I nodi dell'amore...o meglio "Roscos de vino"

Chi mi conosce lo sa: sono un'intramontabile romantica coccolona...spesso,a detta delle mie amiche,esageratamente diabetica!!!

Io sono così...mi viene spontaneo fare la coccola al mio amor anche davanti ad altre persone,lascio post-it d'amore in giro per casa,mi commuovo se vedo una coppia ottantenne mano nella mano e se una mia amica mi annuncia il suo matrimonio,faccio i salti di gioia come se mio marito mi avesse fatto di nuovo la proposta...insomma quando vi dico romantica intendo ROMANTICA!

Ora tutto questo sproloquio per spiegare com'è che ho ribattezzato questi biscottini, che un nome già ce l'hanno!!

Bè non è proprio andata così...inizialmente dovevano essere i nodi dell'amicizia,perchè quelli che ho mangiato io erano della Daulyna  e la ricetta è della Chabette...poi mentre li preparavo e annodavo, il mio simpaticissimo amore mi chiama e mi fa "Amore torna a pranzo un mio amico!.......°_°......casa sottosopra,lavandino pieno di pentole e pentoline e io in panne perchè anche se a pranzo ho i miei genitori vado in ansia:dev'essere tutto buono,tutto bello e io devo fare bella figura....mi sono detta :"..e ora che preparo? Come se a pranzo dovesse arrivare l'intero esercito italiano! E mentre la mente escogitava qualcosa,continuavo a fare questi nodi che al momento si erano trasformati in dei "cappi" da stringere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Poi piano piano ho elaborato, svuotato il frigo,il brodo era gia sul fuoco pronto a ricevere il tuffo dei cappelletti che Dauly mi ha regalato,e ho cominciato ad impastare una focaccia  pugliese per accompagnare il felino e lo strolghino e una focaccia ripiena con ...bè non posso dirvi tutto ora,la focaccia nel prossimo post!

Insomma per farla breve...(.aha aha ha .io breve??!!! E che cos'è" breve"??) in cottura questi nodi...cappi...sono diventati " dell'amore"!!!

Bè la volete la ricetta??

Io l'ho copiata sul blog di Chabba (vedi sopra)

ed è la seguente:

500gr. di farina

125gr. di zucchero

15ml di liquore all'anice

200ml di olio di semi

125ml di vino moscato (io vino bianco dolce)

20gr. di semi di sesamo

buccia grattugiata di limone

(io anche un pizzico di vaniglia e una buccetta di arancia grattugiata)

Come consiglia Chabbette ho messo tutto nella planetaria con il gancio a foglia e impastato qualche minuto...è venuto fuori un impasto liscio,ma poco elastico,comunque morbido che ho lavorato facendo dei lunghi serpentelli,tagliati alla lunghezza di circa 10/12 cm e annodato su se stessi.

In forno a 180° per circa 25 minuti.

Vi assicuro che il profumo che accarezza la casa durante la cottura di questi dolcetti è inebriante e il sapore infinito....nel senso che non finiresti mai di mangiarne!

Da Dauliana ne ho fatto una scorpacciata!

Sono buonissimi e anche molto veloci da preparare!

Bè su,non vi sarete mica stancati di starmi a leggere??

Ok vi lascio liberi di andare e di trascorrere un felicissimo fine settimana!

Un baciotto!

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