tag:blogger.com,1999:blog-83552834499258687182024-03-18T10:14:32.668+01:00Il cucchiaino di Milùsandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.comBlogger142125tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-87788830574386766982014-04-23T12:25:00.000+02:002014-04-23T12:25:18.326+02:00Crostata di ricotta e cioccolato<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Promessa fatta, promessa mantenuta</span>!</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Eccomi di nuovo qui per offrirvi una fetta di crostata, una tazza di thè e magari un po' di compagnia!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Passato una buona Pasqua?! Sopravvissuti a casatielli, pastiere, pupe, uova, frittate, colombe, agnelli e qualsiasi genere di animale possibile??? </span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Si!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Perfetto!! </span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Bè non mi dite che non avete un angolino disponibile per una fettina di crostata....tutta quella storia "Da domani sono a dieta!" dura poco, lo sappiamo bene!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Quindi, non nascondiamoci dietro una maschera o dentro lo sportello della dispensa...tiriamo fuori il nostro grembiulino e via...s'impasta!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5ccvnMe1Jt3ymRbQ1FzsqXf4IzTkyEKoD75XsU_1Ws6GoNwJ_QHsQM1VK-lxFRftt3_ikWAu88Q3Jk9UjCHcc3N3ERFB_fbilF9y0zck7BFjFLiO6a34VvOJkcUbcyse_f4mTwa0c5r_/s1600/IMG_2553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5ccvnMe1Jt3ymRbQ1FzsqXf4IzTkyEKoD75XsU_1Ws6GoNwJ_QHsQM1VK-lxFRftt3_ikWAu88Q3Jk9UjCHcc3N3ERFB_fbilF9y0zck7BFjFLiO6a34VvOJkcUbcyse_f4mTwa0c5r_/s1600/IMG_2553.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Crostata di ricotta con gocce di cioccolato </span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>per la frolla</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;">1 tuorlo</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1 uovo intero</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">100 gr di zucchero di canna</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">100 gr di burro</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1 grattatina di buccia di limone</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 punta di cucchiaino di lievito per dolci</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">farina 00 qb (300 gr circa)</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;"><strong>per la farcia di ricotta</strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">250 gr di ricotta vaccina</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1 uovo</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">3 cucchiai di zucchero</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">gocce di cioccolata fondente a piacere</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">o cioccolata a pezzetti </span><br />
<span style="font-family: Georgia;">(quella delle uova ricevute dai nostri bimbi sarà perfetta!!)</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">In una ciotola sbriciolare il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme alla farina, lavorare ben bene con le mani e creare una fontana dove aggiungerete le uova, il limone, lo zucchero e il lievito, battere con una forchetta per amalgamare gli ingredienti e impastare con le mani; rovesciare l'impasto ottenuto sul vostro piano di lavoro e renderlo liscio e "tonico"....insomma come si forma un panetto di pasta frolla lo sapete meglio di me!!!!!!! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Riponete in frigo e preparate la farcia unendo gli ingredienti manualmente con un cucchiaio fino ad ottenere una crema ben amalgamata; tirate fuori la frolla ,lavoratela leggermente per ammorbidirla un po' e rivestite un tegame, possibilmente uno di quelli con la cerniera (sarà più facile estrarre la crostata dopo sfornata!),lasciando un bordo alto circa 1,5 cm e versateci la crema di ricotta, ricoprite con la classica griglia formata da cordoncini di frolla; infornate a 180° per circa 30 minuti e sfornate quando la frolla avrà il caratteristico colore dorato!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Non vi resta che farla raffreddare un'oretta e gustarla con un buon caffè e una buona amica....accoppiata vincente!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">...e anche con questa partecipo alla raccolta della 'Chabba'!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2014/03/il-piacere-di-fare-colazione-una.html#more" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2014/03/il-piacere-di-fare-colazione-una.html#more" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWKgW8ovuXNgwklLI6fm-SMMqU_SVvIWcAQi2YSwfveT2lLkPFgvvdc3QD22PO9Di1FcoMTzi2xqp5LXc2hsjleZ3Xg_UsIYT5P3m5xb3pMZQ8Ap-9XvPzJS-DkFopRqos3K6DxPeQcKF/s1600/Logo+raccolta+colazione+PICCOLO.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
</div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-47633533192702837422014-04-03T16:55:00.000+02:002014-04-03T16:55:56.841+02:00Io non ci faccio,ma ci sono con una "Torta panna e cioccolato"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Che titolo strambo per tornare in scena dopo quasi un anno di assenza e latitanza!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Bè ma chi mi conosce sa bene che tanto normale non sono, quindi non si stupirà e chi non ha mai avuto occasione di inciampare nel mio blog lo saprà da subito!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">In fondo anche Freud diceva che:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">"<em>Comincerete a prendere in seria considerazione la follia quando per la prima volta essa vi tornerà utile per risolvere i vostri problemi da persona normale</em>."</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Perché passo da queste parti? Perché nonostante le mie padelle siano stanche di preparare sempre piatti veloci e anonimi, ricordando malinconicamente quando collaboravano nella preparazione di ricette ricche e saporite, ogni tanto bisogna fare uno strappo alla regola.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"> E se una blogger....una di quelle toste....una di quelle che quando l'hai conosciuta hai avuto l'impressione di conoscere il tuo idolo di sempre che ti sorride da un poster appeso in cameretta....una di quelle che, nonostante la lontananza, da cinque anni non ha mai smesso di reggere l'altra estremità della "linea sottile" dall'altra parte delle montagne....bè se lei,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">la<a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/"> Chabba</a> internazionale</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">organizza <a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2014/03/il-piacere-di-fare-colazione-una.html#more">una raccolta</a>, tu ci devi essere!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Se pur con un pensierino, ecco....niente di che! Una tortina, soffice, semplice e cioccolatosa...ma ci devi essere!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Ricetta oltretutto rubata clamorosamente da un'altra di quelle toste pure <a href="http://www.ipasticcidiluna.com/">lei</a> e modificata un pochino.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Lei l'ha chiamata "Torta muffinosa".....io con quella base faccio di tutto, sostituisco, aumento, giro e rigiro così ho sempre un dolcetto velocissimo da realizzare e buono da scomparire in poco tempo!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>Torta variegata al cioccolato</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">2 uova</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 vasetto (da yogurt) di olio di semi</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">la spremuta di un'arancia</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 bicchiere di panna dolce liquida</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">120 gr di zucchero</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">240 gr di farina</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 bustina di lievito per dolci</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">2 cucchiai di cacao amaro (io ho messo il Nesquik!)</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">una decina di cioccolatini a pezzetti</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">(torrone al cioccolato, baci , praline.. tutto quello che abbonda nella dispensa va bene!)</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">zucchero semolato da cospargere sopra</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTSj2MNXQD3l3HZeyttjuGg4nEUucD7kazqJ7EAn6aggubCuMCL5k9rVr_CBdpdQkSKILYPn2pgg7KkGDHm-uh1EcLU9tThvAInxlZSmxzKSK8vNqU9G-hvzc0BWZzQvxt6fgCmu40uOm/s1600/IMG_2534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTSj2MNXQD3l3HZeyttjuGg4nEUucD7kazqJ7EAn6aggubCuMCL5k9rVr_CBdpdQkSKILYPn2pgg7KkGDHm-uh1EcLU9tThvAInxlZSmxzKSK8vNqU9G-hvzc0BWZzQvxt6fgCmu40uOm/s1600/IMG_2534.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">(dal vivo è più "buona"!!)</span><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">Separare in due ciotole gli ingredienti secchi e quelli liquidi (in una versare farina, zucchero, lievito, cioccolato a pezzetti e cacao; nell'altra le uova, l'olio, lo yogurt, la panna e la spremuta) mescolare i due composti e unirli velocemente tra di loro con un frustino; versare il composto in un tegame da ciambella o da torta, preferibilmente con cerniera cosi sarà più semplice estrarre il dolce, cospargere con lo zucchero semolato, che formerà quella gustosa crosticina!</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">Infornare a 180°, forno statico, per circa 30 minuti; prima di sfornarlo fate sempre la prova stecchino!</span></strong><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ottimo per la colazione e per tutte le volte che vorrete fare "colazione" durante la giornata!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Naturalmente con questa</span> <span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">partecipo alla raccolta del "mito"</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgormbmC5ovrh8nhA9JfxiChUqluvjl2JbW78PtHQ0q_8hiXp_Ww_DaCA4NhYa8QqREV2eLgif32EQfiQNNDRPqQHIXAQYzkuh0J0A52La1jc5VfTmb3RU6aDRQWwX5HPbsYDoz0F5hIU5Q/s1600/Logo+raccolta+colazione+PICCOLO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgormbmC5ovrh8nhA9JfxiChUqluvjl2JbW78PtHQ0q_8hiXp_Ww_DaCA4NhYa8QqREV2eLgif32EQfiQNNDRPqQHIXAQYzkuh0J0A52La1jc5VfTmb3RU6aDRQWwX5HPbsYDoz0F5hIU5Q/s1600/Logo+raccolta+colazione+PICCOLO.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">e invito chiunque a farlo: non occorrono ingredienti "irreperibili" , giornate di lavoro o attrezzi da officina! Serve solo un po' di volontà...e vi assicuro che se ce l'ho fatta io....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">(Lo so! Sono tornata più polemica di prima!!!!!)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">A lavoro!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Au revoir</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">....ciao sorè!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;"></span></strong> </div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-29216803251530879752013-06-17T14:03:00.000+02:002013-07-03T19:03:35.400+02:00Ferragosto forno mio non ti conosco!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Premetto che mentre scrivo sto dando cucchiaini di frutta gocciolante e instabile alla mia bimba che ne frattempo se la strofina ovunque e nella pentola l'acqua bolle quindi ho esattamente 5 minuti e 44 secondi prima di dover buttare la pasta e di salvare mia figlia da una colata di prugna!!!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">E' finalmente arrivato il caldo...contenti?? Siete al mare?? A crogiolarvi? Già vi sento :" Uh mamma che caldo!! Uh non ne posso più !!!! Ridatemi la pioggia!!! Uh con questo caldo non so cosa cucinare...di accendere il forno non se ne parla!!!!!!!!!!!!!" </span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Ecco!! E su quest'ultima affermazione che vi voglio!! ( per le altre poco posso fare e comunque fino alla settimana scorsa ci siamo lamentati delle nuvole quindi...portate pazienza!!!!)</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">E' tanto che la superfantastica amica Sandra (sarà superfantastica per via del nome???!!!) mi propone una raccolta da fare insieme....e io ogni volta "Si si si che è bello" ma poi la pupa, il lavoro ,il blog in stand bay ...ogni volta rimandavo l'impresa!!!! </span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Ma questa volta...il logo l'ha fatto lei, le regole le ha fatte lei, il pdf lo farà lei (quando si dice "l'amicizia" !!) quindi non potevo assolutamente rinunciare!!!!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2LKNSuXmH90s_O0l1cksmkCufV2ovUN-9TT2Ak9Vce-O9_20EUuLZHRDwQYGdhkd0sY8thv61lSRWOcTRWQMQCNBh5o4nHv1nIJ07k8ls41XbsIjVjLR3_qZI7z9GQwwY1OxSfX683Bj/s1600/logo+raccolta+estiva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2LKNSuXmH90s_O0l1cksmkCufV2ovUN-9TT2Ak9Vce-O9_20EUuLZHRDwQYGdhkd0sY8thv61lSRWOcTRWQMQCNBh5o4nHv1nIJ07k8ls41XbsIjVjLR3_qZI7z9GQwwY1OxSfX683Bj/s320/logo+raccolta+estiva.jpg" width="220" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Il titolo la dice tutta! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Fa caldo, si va in vacanza e non si vuole o non si può accendere il forno; niente di meglio che un dolcetto fresco per chiudere in bellezza una serata in terrazza con gli amici o un piatto pronto che ci aspetta per il nostro ritorno dal mare!! Utile no?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">CATEGORICAMENTE SENZA FORNO!!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Le regole sono le seguenti</span></strong> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1. Possono partecipare tutti anche chi non ha un blog<br />2. Per chi ha il blog basterà lasciare il link sotto a questo post e nel post di <a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/">"Le padelle fan fracasso"</a> e inserire il banner della raccolta nel post della ricetta con il link a questo post e a quello di Chabbona<br />3. Per chi non ha un blog basterà inviare foto e ricetta alla seguente mail 3. </span><a href="mailto:lepadellefanfracasso@yahoo.com"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">lepadellefanfracasso@yahoo.com</span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4. Basterà una sola foto fatta con quello che avete a disposizione cellulari compresi.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">5. Saranno valide le ricette già postate a patto che vengano RIPOSTATE con il banner dell'iniziativa e con link a questo post e a quello di Chabbona.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">6. La scadenza sarà il 31 Luglio 2013</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">7. Ogni partecipante potrà postare UNA SOLA ricetta per categoria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">8. E' vietato l'uso del forno.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">9. Inserire il banner dell'iniziativa nel vostro blog o nella sezione dedicata.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">10. Se volete potete diventare sostenitori e fan della pagina FB ma questo non è obbligatorio naturalmente.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Tutto chiaro???</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bene la pasta è cotta...pure troppo,la pupa è salva e il post è scritto!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Come dice l'amica Chabb :" E che ce vò!?!?" </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
...basta volerlo tutto si può fare!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ok ragazzi, la raccolta sta per partire, se ci sono errori o imperferzioni corregetemi e siate clementi...ricordate che sono una mamma che vuole fare tutto e non si arrende!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pronti...partenza....viaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><span style="color: orange; font-size: large;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><span style="color: orange; font-size: large;">Partecipanti</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: orange; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>CATEGORIA <span style="color: red;">PIATTI SALATI</span></em></strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ol>
<li><div style="text-align: left;">
Orzo freddo <a href="http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2013/06/orzo-freddo.html?spref=fb"><span style="color: #d5bea6;">http://lazuccacapricciosa.blogspot.it/2013/06/orzo-freddo.html?spref=fb</span></a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Pollo al curry ricetta cinese <a href="http://ricettosando.blogspot.it/2013/06/pollo-curry-ricetta-cinese.html"><span style="color: #d5bea6;">http://ricettosando.blogspot.it/2013/06/pollo-curry-ricetta-cinese.html</span></a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Insalata svuota frigo <a href="http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2013/06/idee-insalate-1.html"><span style="color: #d5bea6;">http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2013/06/idee-insalate-1.html</span></a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Caesar salad con orata al cartoccio <a href="http://www.diariodellamiacucina.com/2013/06/caesar-salad-con-orata-al-cartoccio-per.html"><span style="color: #d5bea6;">http://www.diariodellamiacucina.com/2013/06/caesar-salad-con-orata-al-cartoccio-per.html</span></a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Pomodorini ripieni <a href="http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it/2013/06/pomodorini-ripieni.html"><span style="color: #d5bea6;">http://profumo-di-zenzeroecannella.blogspot.it/2013/06/pomodorini-ripieni.html</span></a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Pollo al cocco e peperoni verdi con riso pilaf al limone <a href="http://inmouveritas.blogspot.it/2013/06/pollo-al-cocco-e-peperoni-verdi-con.html"><span style="color: #d5bea6;">http://inmouveritas.blogspot.it/2013/06/pollo-al-cocco-e-peperoni-verdi-con.html</span></a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Cous cous al pesto con patate e fagiolini <a href="http://uovafarinaefantasia.blogspot.it/2013/06/cous-cous-al-pesto-con-patate-e.html"><span style="color: #d5bea6;">http://uovafarinaefantasia.blogspot.it/2013/06/cous-cous-al-pesto-con-patate-e.html</span></a></div>
</li>
<li>Involtini di spaghetti <a href="http://www.giuliamaria.it/blog/2013/06/21/involtini-di-spaghetti-con-speck-e-ricotta-al-profumo-di-menta/"><span style="color: #d5bea6;">http://www.giuliamaria.it/blog/2013/06/21/involtini-di-spaghetti-con-speck-e-ricotta-al-profumo-di-menta/</span></a></li>
<li>Insalata di riso ai 3 cereali <a href="http://nadiaincucina.blogspot.it/2013/06/insalata-di-riso-ai-3-cereali.html#links"><span style="color: #d5bea6;">http://nadiaincucina.blogspot.it/2013/06/insalata-di-riso-ai-3-cereali.html#links</span></a></li>
<li>Friselle con quenelle di ricotta <a href="http://ilmestolobirichino.blogspot.it/2013/06/friselle-con-quenelle-di-ricotta.html"><span style="color: #d5bea6;">http://ilmestolobirichino.blogspot.it/2013/06/friselle-con-quenelle-di-ricotta.html</span></a></li>
<li>Cous cous al pesto con fagiolini e patate <a href="http://uovafarinaefantasia.blogspot.it/2013/06/cous-cous-al-pesto-con-patate-e.html"><span style="color: #d5bea6;">http://uovafarinaefantasia.blogspot.it/2013/06/cous-cous-al-pesto-con-patate-e.html</span></a></li>
<li>Involtini di melanzane con prosciutto crudo <a href="http://lafamevienmangiando.blogspot.it/2013/06/involtini-di-melanzana-con-prosciutto.html"><span style="color: #d5bea6;">http://lafamevienmangiando.blogspot.it/2013/06/involtini-di-melanzana-con-prosciutto.html</span></a></li>
<li><br /></li>
</ol>
<li><br /></li>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> <strong><em><span style="color: orange;">CATEGORIA <span style="color: blue;">DOLCI ESTIVI</span></span></em></strong></span><br />
<ol>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Chieesecake di ricotta e frutta </span><a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2013/06/cheesecake-di-ricotta-e-frutta-fatto-da.html"><span style="color: black;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2013/06/cheesecake-di-ricotta-e-frutta-fatto-da.html</span></span></a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Coconut currant ricotta cheesecake non backed </span><a href="http://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com/2013/06/23/coconut-currant-ricotta-no-baked-cheesecake/"><span style="color: black;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">h<span style="background-color: white; font-family: "Coming Soon"; text-align: justify;">ttp://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com/2013/06/23/coconut-currant-ricotta-no-baked-cheesecake/</span></span></span></a></div>
</li>
<div style="text-align: left;">
</div>
<li>Semifreddo con amarene tegoline e mandorle sabbiate <a href="http://uncestinodiciliege.blogspot.it/2013/06/semifreddo-con-amarene-tegoline-e.html"><span style="color: #d5bea6;">http://uncestinodiciliege.blogspot.it/2013/06/semifreddo-con-amarene-tegoline-e.html</span></a></li>
<li>iramisu all'ananas <a href="http://muzzarellaaifornelli.blogspot.it/2013/07/tiramisu-allananas.html"><span style="color: #d5bea6;">http://muzzarellaaifornelli.blogspot.it/2013/07/tiramisu-allananas.html </span></a></li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #cc0000;"><strong>
</strong></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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</span><br /></div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-21622923171404670422013-05-22T18:43:00.000+02:002013-05-22T18:44:15.468+02:00Crostatine alle fragole,confetti e cioccolato<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtZRYynuaH6UcDuU3hDIBukYGsK38VYinihcJ3C6j6x2jQhRjSG_DYHjeYB4mgQ87o-KY5uJ2X1Gp1ezkljG_0Oqp41YWDdFkF1W7r-6bwDtUmUHdqc6tlmyv8FHgWYK9HtjDf9wQA6b8/s1600/IMG_1603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtZRYynuaH6UcDuU3hDIBukYGsK38VYinihcJ3C6j6x2jQhRjSG_DYHjeYB4mgQ87o-KY5uJ2X1Gp1ezkljG_0Oqp41YWDdFkF1W7r-6bwDtUmUHdqc6tlmyv8FHgWYK9HtjDf9wQA6b8/s640/IMG_1603.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">E se una fragola che ha la forma e il colore di una fragola, che non pesa 100gr, che è stata appena raccolta e che soprattutto PROFUMA DI FRAGOLA (non stupitevi di leggere tutto ciò...io resto più stupita al supermercato di fronte a certi fragoloni rosso sangue fuori e rosa dentro, croccanti come confetti, grandi come limoni che di tutto sanno all'infuori che di fragola!!!!!) capita nella tua cucina in una "fredda e piovosa" giornata di primavera, tu che fai?? La coinvolgi in un meraviglioso gioco ...</span></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">...la fragola che voleva essere una confettura...subito!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>Crostatine di fragole, cioccolato e confetti con frolla all'olio EVO</strong></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">per circa 25 crostatine di media grandezza</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">400 gr di farina 00</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">60 gr di farina di cocco</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">2 uova intere</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">1 tuorlo</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">220 gr di zucchero</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">120 gr di olio evo</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">la scorza grattugiata di 1 limone</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">1/2 cucchiaino di lievito per dolci</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>per la confettura</strong></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">300 gr di fragole fresche a pezzetti</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">2 cucchiai colmi di zucchero</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">1 pizzico di cannella</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"> </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">pirottini di carta</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">1 teglia da muffin possibilmente</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">(le crostatine restano più integre e non si "spatasciano" nel pirottino!!)</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Fate la fontana con la farina (usatene 300 gr, gli altri 100 li userete per lavorare un impasto ,visto che risulterà molto morbido ed è così che dev'essere!!),la farina di cocco e il lievito per dolci ,nel centro mescolate lo zucchero con le uova, l'olio e la scorza di limone e impastate la frolla al solito modo, aiutandovi con il resto della farina e evitando di fare un impasto troppo duro, se vi risulterà più comodo ,ungete leggermente le mani.</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Riponete la frolla in frigo coperta da una pellicola e fatela riposare per circa 30 minuti almeno, nel frattempo preparate la confettura ,mettendo su fuoco lentissimo ,le fragole insieme allo zucchero e un pizzico di cannella; fate andare fino a che il liquido si asciugherà e la confettura sarà densa....fate andare la confettura ma non ve ne andate voi,(come ho fatto io!!!) altrimenti rischierete di fare delle crostatine senza fragole!!! Io ho fatto in tempo a salvarla grazie al mio naso da segugio!!!!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Quando la confettura sarà tiepida, tirate fuori la frolla dal frigo e formate le crostatine.</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Io ho fatto anche delle tortine ripiene con crema alla nocciola (avete presente???!!) e ricoperte di cioccolato fuso (ho ancora parecchie uova di Pasqua in giro!) e farina di cocco; avendo anche tanti confetti ho pensato di nasconderli nella frolla e messi in un pirottino più piccolo, ho sfornato dei dolcetti ripieni con la nocciolina in mezzo!!! Ottimi!!!! </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Così la fragola fu accontentata e il nostro pancino anche!!!!! ;-)</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">...e mentre ascoltiamo la sigla dell'"Ape Maia" e fuori infuria la tempesta ,vi salutiamo e vi auguriamo una fragolosa serata di coccole....fatevi taaaaaaaaaaaaante coccole!!! Le coccole salveranno il mondo!!! </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Noi abbiamo da fare...dobbiamo andare sul lettone a farci il solletico!!!! </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">...uh dimenticavo:naturalmente questa ricetta partecipa a ..</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2013/04/piacere-extravergine-raccolta-di-dolci.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mzC-Ca0fBDYbT9drTvhqhOtM_EHW472W5ykT4dSOgqZ1gOxH7eUFCzXUQ_wnIPos1b7QR9hJ8PlV2ipyctsE8KqZhntWC3Un0U1VVCri54FQ4mNVfmNRMucs1i-xw93mPjxEATIgEpg0/s1600/logo+raccolta+olio.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"> </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span></div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-20655367598417593682013-05-14T00:30:00.000+02:002013-05-14T08:21:32.205+02:00Plum Cake allo yogurt con ciliegie fresche<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfoBbAzhgi6uLdXBs_rY5Ft2eGsuC9Q9KgfeMKEcG4ML2uAP-tsBSY6EvuC7AbZ5hit9GiG2E2apd1r0AEk9vvJnWk3poTf9NouT5CTZxjh4kRP9reNBw4HacV5BQeerOCvHX7M1KkoOfK/s1600/IMG_9784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfoBbAzhgi6uLdXBs_rY5Ft2eGsuC9Q9KgfeMKEcG4ML2uAP-tsBSY6EvuC7AbZ5hit9GiG2E2apd1r0AEk9vvJnWk3poTf9NouT5CTZxjh4kRP9reNBw4HacV5BQeerOCvHX7M1KkoOfK/s640/IMG_9784.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Esattamente un anno fa postavo questo meraviglioso dolce,soffice e gustoso adatto ad una colazione primaverile o una merenda dolcissima! Perché non riproporlo visto che i ciliegi sono pronti a regalarci i loro frutti e visto che...</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizKqa3gdZ97UJvzmHOXqyw0aI7x_kEZqwOwCZLbMZGHmbA94d7w84eqk_uoM8J9rsCBS_9lMuWJuymUozKR-eeBZz3i-gQaNDVt5kCv1dSelU23uWpgm-EbGwypg4qvSz3AEbRz-SAPmc/s400/logo+raccolta+olio.JPG" width="324" /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">...la mia "<a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2013/04/piacere-extravergine-raccolta-di-dolci.html">chabba nazionale</a>" ,in collaborazione con<a href="http://annaferna-mordiefuggi.blogspot.it/2013/04/piacere-extravergine-un-contest-quattro.html"> Ferny di "Mordi e Fuggi</a>"</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">hanno pensato a questa interessante raccolta! Io uso l'olio evo per la frolla ormai da sempre sulla scia della mia mamma che lo fa su quella della mia nonna,ma ho cominciato ad utilizzarlo anche per le ciambelle, plum cake e biscotti....e il risultato è squisito!! Se poi aggiungiamo che l'olio è quello delle olive del papi...che vuoi di più!!</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Georgia;">Bene a voi la ricetta e ..partecipate, partecipate...partecipate!!!!</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong><<</strong> Non è un operatore elettronico che vi scrive,ne un post impostato qualche mese fa che ,consapevole dell'abbandono degradante di questo blog,si autopubblica da solo!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">E' la vostra Milù in carne (tanta carne!!) e ossa che pigia i tastini di questa tastiera,proprio di fronte a voi che leggete.... ohoooooo.....sento lo stupore con il quale vi siete accorti che sono ancora in circolazione e che no :non sono ne scappata dall'Italia dopo l'aumento di benzina,acqua,luce,gas e aria....a no quella è ancora gratuita....e ne sto girando l'ultimo film di Raul Bova "Scusa ma ti voglio cucinare!!!"!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Sono semplicemente molto impegnata a lavoro,ho avuto la canon fuori uso e vari "pensieri" mi hanno tenuta occupata!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Ma vi ho pensati.....non sapete quanto! E per la gioia di chi mi vuole un pò di bene e per la bile di chi mi vuole un pò di male</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">sono qui!!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">E questo plum alle ciliegie è tutto per voi,dedicato interamente a voi e a questa "splendida" primavera!Come dite?? Ci sono 10° e una bufera di pioggia?? Amici miei ogni primavera fa sbocciare fiori e frutti "speciali"...basta guardare oltre le apparenze!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">E come potevo non approfittare di quel fantastico cestino di ciliegie appena raccolte dal babbo che mi facevano festa e mi chiamavano allegramente dicendo :" Prendi me,prendi me!!!"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Le ho accontetate tutte!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Plum cake allo yogurt con ciliegie fresche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">4 uova</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">180 gr di zucchero</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">80 gr di olio di olio EVO</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">2 vasetti da 125 ml di yogurt alla pesca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"> (alla vaniglia o bianco andrà benissimo comunque)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">250 gr di farina 00</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">1 bustina di lievito in polvere per dolci</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">15 ciliegie circa, fresche e denocciolate</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">zucchero a velo qb</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Montare a neve gli albumi con le fruste elettriche,aggiungere lentamente lo zucchero ,continuando a mescolare alla velocità minima, e una volta assorbito completamente,unire un tuorlo alla volta,l'olio ,lo yogurt e infine la farina setacciata con il lievito.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Versare in uno stampo per plum cake, unto e infarinato,cospargere con le ciliegie denocciolate e spezzate a metà (mi sono state d'aiuto le ciotoline in plastica della <a href="http://www.tescomaonline.com/">Tescoma</a> ,per raccogliere le ciligie pronte) una spolverata di zucchero semolato;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">infornate a 180° per circa 30 minuti e abbassate il forno a 160° per altri 15 minuti.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Prima di sfronare fate sempre la prova stecchino.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Fate raffreddare e spolverate con dello zucchero a velo a piacere!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">E poi tagliatene una bella fetta e gustandola,aprite la finestra e indossate una felpa,assaporando il gusto di una timida primavera.....che presto passerà il testimone all'estate con un effluvio di profumi e colori speciali!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Vi lascio con un ringraziamento speciale donato a tutti quelli che nonostante quel "pollo morto" orrendo che fino adesso appariva in prima pagina aprendo il blog,hanno continuato a farmi visita,invogliandomi a non abbandonare il mio quaderno di ricette virtuale!! >></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-86589919033308873132013-04-05T17:22:00.000+02:002013-04-05T17:22:01.262+02:00Spaghetti dell'orto<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDmej7TVQbmCN0qygV-n8ikyhM_YB01q4woQ3CEys5cbIi98nkCu6LKEmwVwMYM5YROV5BIgtfx5Pa_ZKWkBswfSJv31o-7b0TKlEWWRUd4SJGPHEqekkFSVQJ0uYsWaPXfFMoQe54-wb/s1600/P1000308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDmej7TVQbmCN0qygV-n8ikyhM_YB01q4woQ3CEys5cbIi98nkCu6LKEmwVwMYM5YROV5BIgtfx5Pa_ZKWkBswfSJv31o-7b0TKlEWWRUd4SJGPHEqekkFSVQJ0uYsWaPXfFMoQe54-wb/s640/P1000308.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
<span id="goog_1412162035" style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Lo so che è ancora presto per gli ortaggi di primavera e che quelli che si trovano sul banco del mercato magari sono di serra (quasi sicuramente!!),ma quelle belle zucchine sode e verdi o i rossi e saporiti peperoni non tarderanno ad arrivare anche negli orti del nostro contadino di fiducia e ...tac! La ricettina sarà già bella e postata oppure chi verrà colto da irrefrenabile voglia di spaghetti all'ortolana si accontenterà di acquistare i prodotti al supermercato!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Spaghetti dell'orto</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">per 4</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1 carota piccola</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1 peperone rosso medio</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1 zucchina</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1/2 scalogno</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">2 pugnetti di parmigiano</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">4 cucchiai di robiola</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">sale qb</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">olio evo qb</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">350 gr di spaghetti</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">In una padella antiaderente preparate il sugo facendo ammorbidire lo scalogno tritato in 2/3 cucchiai di olio evo e aggiungete in ordine (lasciando passare 5 minuti prima di aggiungere l'ingrediente successivo), le carote tagliate a rondelle, le zucchine a cubetti e i peperoni a pezzetti, salate e lasciate cuocere lentamente tutti gli ortaggi; nel frattempo mettete a bollire dell'acqua salata per la cottura della pasta. Continuate la preparazione del condimento tritando metà degli ortaggi cotti nel mixer insieme al parmigiano,la robiola e 2 cucchiai di olio evo; ne verrà fuori una salsina omogenea e colorata che mescolerete alle verdure rimaste nella padella! Dopo aver cotto gli spaghetti, scolateli al dente direttamente nel sugo ,aggiungete un mestolino di acqua di cottura e fate saltare in padella per qualche minuto...una spolverata di parmigiano se ne volete aggungere ed il piatto è pronto!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Ottimo come piatto unico,per chi non si vuole appesantire o per chi non ha tempo di fermarsi troppo a lungo a tavola! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Semplicissimo ma ideale per questi primi e timidi giorni di primavera!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Come sempre scappo dal mio grande amore....com'è bello essere innamorati di uno scricciolo che sta dormendo nel tuo lettone tra due cuscini!! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">^_*</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Ciauuuuuuuuuuuu</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-32633979843267482912013-03-20T19:45:00.001+01:002013-03-20T19:45:31.212+01:00Frittelle di patate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdYwW5iMhEu65IYwMqI5lYQr7rtwYqMtXnnhShmmLTjR6TqPJqXR7jmmSbdqLxxFcmJM5fL1okpIriv5WxlGQf7DTw9nv5uKPmnryWJiku9CsNFqgb5haT_5tm8UzJLNxQt3noqoJWh99/s1600/IMG_1188+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdYwW5iMhEu65IYwMqI5lYQr7rtwYqMtXnnhShmmLTjR6TqPJqXR7jmmSbdqLxxFcmJM5fL1okpIriv5WxlGQf7DTw9nv5uKPmnryWJiku9CsNFqgb5haT_5tm8UzJLNxQt3noqoJWh99/s640/IMG_1188+-+Copia.JPG" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Velocissima come un lampo nel cielo, vi posto questa ricettina altrettanto veloce ma sfiziosissima,adatta ad un'antipasto saporito o come contorno ad una cenetta informale,accompagnata da una birretta e qualche risata!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"> </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>Frittelle di patate</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">per circa 8/10 pezzi </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1 patata media preferibilmente a pasta gialla</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1 uovo intero</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">2 cucchiai di farina</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"> (0 o 00 non ha molta importanza..i "grandi chef" staranno scuotendo il capo e diranno "certo che ha importanza!!" ...ma i grandi chef non vengono a legggere il mio blog quindi no problem!!!)</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1 cucchiaio di acqua fredda (frizzante è meglio ma liscia va bene uguale)</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">un pizzico di origano </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">qualche fogliolina di timo fresco</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">una grattatina di noce moscata</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">2 cucchiaini di parmigiano grattugiato</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">olio di semi per friggere</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Sbucciate e grattugiate la patata con la mandolina a fori grossi (quelli che fanno le scagliette per intenderci!) e mettetele in una ciotola in cui raccoglierete anche tutti gli altri ingredienti,mescolate ottenendo così una simil pastella granulosa (per via delle patate non troppo liquida ),se non dovesse essere così potete aggiungere altra farina per addensare ,ma non troppa! Fate "riposare" 10 minuti in frigo mentre preparerete l'olio: le frittele non dovranno friggere galleggiando quindi versate qualche ("qualche" è troppo approssimativo? "4 cucchiai" va meglio?) cucchiaio d'olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare ,riprendete le patate e versatele a cucchiaiate nella padella schiacciando un pò così da non farle risultare troppo alte alrimenti rischierete di avere delle patate crude o delle frittelle troppo "abbronzate",rigiratele un paio di volte fino a farle dorare generosamente e continuate così fino a esaurimento pastella,aggiungendo qualche cucchiaio d'olio se necessario! Scolatele su della carta assorbente e salatele.</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Vanno gustate caldissime e croccanti magari accompagnate da una vellutata salsina d'uovo e limone .... comune maionese!!!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Che dite? Sono davvero veloci e se avete una cenetta all'ultimo momento questa potrebbe essere una delle portate!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Ok! Tempo scaduto! Autonomia terminata... mi dispiace devo andare..il mio posto è laaaaaaaaaaa....il mio amore si potrebbe svegliare...chi l'allatteràaaaaaa !!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Ciaoooooooooooooooooooo</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"> ^_^</span></div>
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sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-64288580021497794822013-03-05T00:36:00.001+01:002013-03-05T00:43:00.673+01:00Di cornetti,girelle e ricette copiate!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGM241LbcIuBW6eGDOmgA9FSNwrj6IL0MU6MkDl4PTrFcSh4xIcTUuR4AdIEsuZZymEFn1Iem7bdDHJIZsMP2cl875ZFSQPmRpJYEzpoPLyAYIE1lBw8UUoJTP5c4uo94fRabW31Ls5iCn/s1600/IMG_1127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGM241LbcIuBW6eGDOmgA9FSNwrj6IL0MU6MkDl4PTrFcSh4xIcTUuR4AdIEsuZZymEFn1Iem7bdDHJIZsMP2cl875ZFSQPmRpJYEzpoPLyAYIE1lBw8UUoJTP5c4uo94fRabW31Ls5iCn/s640/IMG_1127.JPG" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Benissimo:dopo un'altro giorno di sollevamento pesi ( pupa, pupa + ovetto, pupa più ruote dell'ovetto, pupa nell'ovetto, ovetto),di pannolini profumati e colorati (naturalmente giunti a maturazione durante il pranzo o la cena!), di pappa sparsa un pò qui e un pò li (tranne che a destinazione!) ,di faccende svolte con il metodo "africano" (con la pupa appesa al collo!! Non c'è cosa più bella!!!) e di baci bavosi e infinitamente vitali, dopo un'altro meraviglioso giorno da mamma...</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">...la pupa dorme abbracciata al suo "dou dou"..il pupo dorme abbracciato al mio braccio ( e vi assicuro non è molto comodo per me scrivere!!!) e io dormo mentre scrivo velocemente questa ricettina!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Oddio "scrivere" è un parola grossa visto che furbamente non farò altro che linkare il "prezioso" blog dove l'ho rubata! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Io dal canto mio non ho fatto altro che riciclare delle pere di troppo, cotte con dello zucchero e cannella e fatte raffreddare, che ho steso su un rettangolo di pasta ,unito a delle noci tritate e avvolto ,tagliando poi il salsicciotto a rondelle!!! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">La ricetta è semplice,da realizzare in giornata e l'impasto è così morbido che a distanza di giorni ,resta soffice senza il bisogno di riscaldarlo ...l'unica cosa necessaria sarà inzupparne uno (di cornetti o saccottini) nel latte tutte le volte che vorrete (tranquilli la prova costume è ancora lontana!!) o gustare una girella con il caffè del pomeriggio!!! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">La batteria del pc mi sta abbandonando e anche io sono abbastanza scarica quindi :</span></div>
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<a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2013/02/cornetti-al-cioccolato-e-banderas-mi-fa.html">http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2013/02/cornetti-al-cioccolato-e-banderas-mi-fa.html</a></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Cliccate,reperite e impastate!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Risultato assicurato!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigoN7OBa1VfDYvaFCFlLSPg1wwL3Ni2b32m6fdF5s9x3rmAItF3Xoktc9nJmvBNSBOiw-IoSA8SnUVXFsDc2Fwjm-Ut4QVVADri_OdxvW_b66UnozIkVxiO6ofhxR7ghLe86CB_Pt5fIth/s1600/IMG_1109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigoN7OBa1VfDYvaFCFlLSPg1wwL3Ni2b32m6fdF5s9x3rmAItF3Xoktc9nJmvBNSBOiw-IoSA8SnUVXFsDc2Fwjm-Ut4QVVADri_OdxvW_b66UnozIkVxiO6ofhxR7ghLe86CB_Pt5fIth/s640/IMG_1109.JPG" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia;">....come dite? Saranno anche buoni ma la foto è un pò sfocata? Provate voi a fare una foto con una bimba di 5 mesi sull'altro braccio che balla come Lorella Cuccarini in "La notte vola"!!!!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
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sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-33105283451138763562013-02-22T19:06:00.001+01:002013-02-22T19:09:19.616+01:00Gnocchi semi integrali con radicchio e salsiccia!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69VeW20wtyeOE_MxQyZuX5mfYWHwhUowFOpAVjeqDzkDQo972qoJuvgNpFwhyv5m5Ua12SmJjp1o25rKtQ3YRn5ynopP9XiwJc1DhuP4wFaen1TG_8Vy7tn4PABkMr-wOYlhCWLdW-GRv/s1600/IMG_1080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69VeW20wtyeOE_MxQyZuX5mfYWHwhUowFOpAVjeqDzkDQo972qoJuvgNpFwhyv5m5Ua12SmJjp1o25rKtQ3YRn5ynopP9XiwJc1DhuP4wFaen1TG_8Vy7tn4PABkMr-wOYlhCWLdW-GRv/s640/IMG_1080.JPG" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69VeW20wtyeOE_MxQyZuX5mfYWHwhUowFOpAVjeqDzkDQo972qoJuvgNpFwhyv5m5Ua12SmJjp1o25rKtQ3YRn5ynopP9XiwJc1DhuP4wFaen1TG_8Vy7tn4PABkMr-wOYlhCWLdW-GRv/s1600/IMG_1080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69VeW20wtyeOE_MxQyZuX5mfYWHwhUowFOpAVjeqDzkDQo972qoJuvgNpFwhyv5m5Ua12SmJjp1o25rKtQ3YRn5ynopP9XiwJc1DhuP4wFaen1TG_8Vy7tn4PABkMr-wOYlhCWLdW-GRv/s1600/IMG_1080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69VeW20wtyeOE_MxQyZuX5mfYWHwhUowFOpAVjeqDzkDQo972qoJuvgNpFwhyv5m5Ua12SmJjp1o25rKtQ3YRn5ynopP9XiwJc1DhuP4wFaen1TG_8Vy7tn4PABkMr-wOYlhCWLdW-GRv/s1600/IMG_1080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><div style="text-align: left;">
</div>
</a><br />
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<span style="font-family: Georgia;">Lo so lo so che non si tiene così un blog,senza mai farsi vedere,senza rispondere ai commenti di chi ti segue e senza girovagare tra i blog amici....maaaa.....prima che qualche gorgheggio mi richiami dalla culla sono velocissima a lasciarvi questa ricettina buona buona e diciamolo anche abbastanza semplice...se ci sono riuscita io tra un pannolino,un biberon e una canzonetta,ce la potete fare!!!! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">(più veloce della luce..."qualcosa" si muove qui vicino....)</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>Gnocchi semi integrali con radicchio e salsiccia</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong><em>per 2</em></strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong><em>per gli gnocchi</em>:</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>2 patate medie preferibilmente di quelle rosse</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>100 gr di farina integrale</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>200 gr di farina 00</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>farina di semola qb per lavorare l'impasto</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 uovo</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 pizzico di sale</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong></strong></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>per il condimento</em>:</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>1/2 radicchio tondo rosso</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>2 salsiccette non troppo grosse</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 scalogno</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>olio evo qb (siate generosi!)</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>sale qb</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;">Sapete fare tutti gli gnocchi,vero?? Ditemi di si vi prego vorrei finire entro oggi a postare questa ricetta (è il terzo giorno che ci provo!!!!)</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Bene dopo aver fatto gli gnocchi cospargeteli di abbondante farina di semola e disponeteli su un vassoio abbastanza capiente di modo che gli gnocchi non si sovrappongono tra di loro o potrebbero attaccarsi. Passiamo alla preparazione del condimento:</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">in un tegame antiaderente che "accoglierà" anche gli gnocchi poi,fate imbiondire lo scalogno tritato in abbondante olio evo (ricordiamo che è un primo in bianco senza panna ne besciamella quindi l'olio è l'unico "sugo" che abbiamo) aggiungete le salsiccette ridotte a grosse briciole e fate rosolare facendo prendere alla carne un bel colore (circa 10 minuti saranno sufficienti) ;ora spostatela di fianco al tegame e aggiungete il radicchio ridotto in piccole striscioline ,fate ammorbidire,mescolate il composto e salate a piacere,rigirando di tanto in tanto. Io consiglio sempre di assaggiare le pietanze perchè i tempi di cottura giusti per qualcuno potrebbero essere sbagliati per altri,io ho fatto terminare la cottura per circa 15/20 minuti dall'aggiunta del radicchio! </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Portate ad ebollizione dell'acqua salata per cuocere gli gnocchi che saranno pronti quando verranno a galla (il consiglio della nonna:quando cucino della pasta all'uovo o </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">degli gnocchi aggiungo all'acqua di cottura un cucchiaio di olio evo per evitare che la pasta si attacchi ...credetemi può succedere!!!)</span> ,<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ora scolate direttamente nel tegame con il radicchio,fate saltare un paio di minuti mescolando continuamente e se risulteranno poco unti aggiungete dell'olio....una spolverata di parmigiano grattugiato et voilà! Prontissimi!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Il sapore "caratteristico" della farina integrale si sente molto nello gnocco e si sposa benissimo con il leggero retrogusto amaro del radicchio e il sapore ricco della salsiccia! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Una ricetta alla portata di tutte le padelle e di tutti i portafogli ....e di questi tempi!!!!!!!!!!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">.....sono davvero contenta di essere riuscita a lasciarvi una ricetta e un saluto....mi manca il mio blog e i vostri ancor di più......ma il "piacere" mi chiama!!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Un'ultima cosa e scappo via....una volta ero molto più sentimentale qui sul blog,nominavo,dedicavo e sviolinavo....lo faccio molto meno,perchè non voglio apparire sdolcinata a dismisura e perchè ho imparato a dirle di persona certe cose ma quando ci vuole ci vuole:voglio ringraziare </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">LEI,</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">(e non voglio linkarla perchè altrimenti le viene il mal di testa,ma tanto sa di chi parlo!!) perchè se non stesse sempre li a dirmi "E dai posta qualcosa,anche un piatto di spaghetti,ma non stare a guardare a tutte quelle ricette stratosferiche,dai dai che t'importa,,,c'è chi s'interessa anche ad un uovo al tegamino!!!" Bè se non fosse per lei, il mio blog non ci sarebbe più...e dico davvero!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Grazie e grazie a tutti voi che passate comunque,nonostante non sempre mi troviate "in casa"!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Un abbraccio!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-29904536240251946072013-01-23T16:47:00.002+01:002013-01-23T16:47:27.170+01:00La vita è ..rosa !!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">....e all'improvviso,nel cuore di una notte piena di stelle e di speranze,mentre il mondo dorme tu hai le prove...che Dio,in cui hai sempre creduto, esiste ed ha appena mandato un angelo a donarti il miracolo più grande della vita...che pensavi di amare infinitamente l'uomo che ti ha stretto la mano tutta la notte e invece ora sai di poterlo amare ancora di più...che non crederai mai alla storia di quanto è meraviglioso quel piccolo e inconfondibile primo vagito finchè non vedrai quegli occhi appena nati,dipinti dall'amore, scrutare i tuoi e qualcuno li vicino ti dirà "Sandra sei diventata mamma!"</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia;"></span></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia;">....questo accadeva poco più di tre mesi fa,quando ho conosciuto la persona a cui sarò legata per tutta la vita,a cui donerò tutto l'amore di cui è capace il mio cuore e che mi rende ogni giorno una donna sorridente,forte e capace di qualsiasi "coraggio" per lei...</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia;">MIA FIGLIA!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgejzx3ZUE27uw4Yc3yLUQCLEQYWJQv7HxQvZ0Wyq2n7aQr68vX3s6affv__itAltxvnNXaI0I9rBHl-CiRXGoKJTAPCRDos1T-pQQEjbv4DllyvC07m4EmwLQd6TqqILei1b5hiarM7Vul/s1600/IMG_0938+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="403" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgejzx3ZUE27uw4Yc3yLUQCLEQYWJQv7HxQvZ0Wyq2n7aQr68vX3s6affv__itAltxvnNXaI0I9rBHl-CiRXGoKJTAPCRDos1T-pQQEjbv4DllyvC07m4EmwLQd6TqqILei1b5hiarM7Vul/s640/IMG_0938+-+Copia.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"></span> </div>
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<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia;"></span></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Non sapevo come tornare in onda su questi schermi e giustificare la mia lunga assenza e questo mi è sembrato il modo migliore!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Un abbraccio a tutti voi e a presto....</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="userContent"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">...a singhiozzi, sicuramente, ma a presto!!</span></span></div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-4743779292810272832012-09-27T09:59:00.001+02:002012-09-27T09:59:29.145+02:00Quando il cioccolato incontra la morbidezza..muffin!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwi7w2pmd65tFinMdMD7giQ5UMXPFYZhuQH4g8HQeQpBh8Z_e0gGWE5wgkZITuvJxIR0FupjghpsRdKleAuBXE2bIQ1mk3I2hHlc-zc30wcymx5wL6kbRim4REo4ERPW9hAlMzr5liD9b_/s1600/P1000440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwi7w2pmd65tFinMdMD7giQ5UMXPFYZhuQH4g8HQeQpBh8Z_e0gGWE5wgkZITuvJxIR0FupjghpsRdKleAuBXE2bIQ1mk3I2hHlc-zc30wcymx5wL6kbRim4REo4ERPW9hAlMzr5liD9b_/s640/P1000440.JPG" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;">Quando ci sono tutti gli ingredienti in dispensa ma il tempo stringe perchè l'Amore sta per rientrare dal lavoro dopo un'intera giornata fuori casa,ma tu non vuoi rinunciare a fargli trovare una piccola delizia per il dopo cena,li...sotto quel piccolo tovagliolino ricamato che lui scoprirà e accoglierà con un sorriso dicendo :" Ohooooooo abbiamo anche il dolcetto stasera!".... quando è così non ti resta che metterti all'opera perchè ci vuole davvero un attimo a preparare una teglia di golosissimi muffins al cioccolato .....lo stesso tempo che ci vuole più o meno per farli fuori!!!!!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">La ricetta l'ho trovata sul web,io ho sostituito il burro con l'olio e ho aggiunto uno yogurt..soffici,golosi e ....brevi...nella durata!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>Muffin al cioccolato</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong></strong></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>200 gr di farina 00</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>190 gr di zucchero</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>60 gr di olio evo</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>2 uova</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>150 ml di latte</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 yogurt (al caffè,alla vaniglia o al naturale)</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>(non è comunque indispensabile)</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>60 gr di cacao amaro</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>100 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>1/2 bustina di lievito per dolci</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>..io sono una goduriosa e ho messo un pizzico di cannella e una scorzetta d'arancia</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;">Come si usa fare per i muffin separare in due ciotole gli ingredienti secchi e quelli liquidi:quindi in una andranno farina,zucchero,cacao e lievito e in un'altra uova,latte,yogurt e olio; battete leggermente i liquidi e uniteli alle farine,mescolate velocemente e infine aggiungete il cioccolato sciolto,amalgamate bene e versate nei pirottini che avrete precedentemente posizionato in una teglia per muffin,infornate a 180° per circa 20 minuti (fate sempre la prova stecchino perchè ogni forno ha la sua cottura).</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Ideale per la colazione con una tazza di latte o come dessert scavato sulla punta ,bagnato con un cucchiaio di crema di liquore,un ciuffo di panna e una colata di cioccolato caldo...così una cosetta semplice!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;">Consigliato soprattutto per i momenti di calo zuccherino,calo psicologico,calo della pressione e calo del sorriso...non c'è bisogno della ricetta medica,ma solo della ricetta e di un'amica che ve li prepari!!!!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Provare per credere!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
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sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-67319213077105209562012-09-21T14:16:00.000+02:002012-09-21T14:16:01.135+02:00Panini per hot dog e amburger<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKtlgWPZor0qrTGOTIbz4_JrvWr6eHj7qCUB8zavYZM5OsMaT245dO0SRN-Boew7Re63urlf0w-zF_zwD6pWKBdrvkNSGsfpKIBVerzVlPWuWy8xHzrpZZeu-G4AI6JgZrHUt1CpSBjCw/s1600/P1000420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKtlgWPZor0qrTGOTIbz4_JrvWr6eHj7qCUB8zavYZM5OsMaT245dO0SRN-Boew7Re63urlf0w-zF_zwD6pWKBdrvkNSGsfpKIBVerzVlPWuWy8xHzrpZZeu-G4AI6JgZrHUt1CpSBjCw/s640/P1000420.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>(la foto è orrenda lo so....ma stavo per essere conquistata da questa goduria e sinceramente non ho pensato all'iso e all'angolazione....ho pensato a magnà!!!!!!)</em></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Di passaggio, in volata su due pattini velocissimi verso la felicità!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Si è capito che vado di fretta???</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Ma ho promesso di postare questa ricetta e ci sono due dolcissimi bimbi che forse aspettano che la loro mamma prepari gli hot dog fatti in casa..quindi <a href="http://pentoleeallegria.blogspot.it/">Francesca</a> questa è per te e per quanti, il sabato sera, vogliano amburger e hot dog ,senza dover fare la fila al Mec e gustando un panino "sicuramente" più sano!!!!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">La ricetta è quella della <a href="http://www.lacucinacoibaffi.com/2010/02/hot-dog/">miciona</a>...lievemente modificata da me! </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>Per circa 8 panini medi</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong></strong></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>500 gr di farina 0</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>200 gr di acqua a temperatura ambiente</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>12 gr di lievito di birra</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>80 gr di olio evo</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>7 gr di sale</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>50 gr di zucchero</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>latte per spennellare</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;">Sciogliere il lievito nell'acqua insieme allo zucchero,fare la fontana di farina con la spolverata di sale e l'olio (io la faccio direttamente nell'impastatrice),azionare il gancio (o le mani) e impastare unendo l'acqua con il lievito....dovrà venir fuori un impasto liscio e morbido,che non si attacca alle mani e che si stacca dalle pareti della ciotola. Lasciate lievitare per circa due ore in un luogo fresco e asciutto (io lo lascio nel contentitore dell'impastatrice e d'inverno lo trasferisco ,coperto da un canovaccio pulito,nel forno spento) ,finchè non sarà radoppiato. Riprendete l'impasto e tagliate dei pezzetti di circa 70 gr l'uno che stenderete e arrotolerete come<a href="http://www.lacucinacoibaffi.com/2010/02/hot-dog/"> mostra Miciona nel suo blog</a> (basta cliccare!!)</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Ponete i panini così ottenuti in una teglia rivestita da carta forno,distanziandoli tra loro,considerate che dovranno lievitare ancora; spennellate con pochissimo latte e rimettete nel forno spento per altre 2 ore (se l'ambiente non è freddo anche 1 ora e 1/2 andrà benissimo!) . Ora tirate fuori la teglia senza strapazzarla troppo,accendete il forno a 180° e quando sarà pronto infornate i panini per circa 25 minuti..dovranno essere ben dorati in superfice!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;">Pronti!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Da consumare subito farciti come più vi piace o,una volta freddi,da riporre nel freezer e scongelare all'occorrenza!!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;">Nella versione piccola sono ottimi anche come aperitivo,farciti da una fettina di salame e insalata...............va bè non ci voglio pensà a come sono buoni sennò devo scendere al super a comperare il salame!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Scappo......ho un appuntamento importantissimo!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">A presto.......................</span></div>
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</div>
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</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-19378065900004747782012-09-13T17:48:00.002+02:002012-09-21T14:16:31.095+02:00Pollo impanato e profumato!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQBTrPGpTfE0p9u7wIxdot4lLlDADVOqnhE8B-NJjdMSLuvcfpSG-ew2Hvd0uaW_BDVTAM0Q2l7Unuzq5AeRr23xCWlt73bGzXgL47WK-PyYrDM5GE8LnuI-pxV1MnhoM38E0gfLzAwkg/s1600/P1000345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQBTrPGpTfE0p9u7wIxdot4lLlDADVOqnhE8B-NJjdMSLuvcfpSG-ew2Hvd0uaW_BDVTAM0Q2l7Unuzq5AeRr23xCWlt73bGzXgL47WK-PyYrDM5GE8LnuI-pxV1MnhoM38E0gfLzAwkg/s640/P1000345.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bè non abbiamo davvero scuse per non accendere il forno!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Con questo freschino rigenerante e l'arietta frizzante ogni momento è buono per premere quel tastino e aspettare che la temperatura arrivi a 180° per infornare qualcosa di squisito che profumerà la casa e ci farà felici a pranzo o cena!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Per fortuna ho finito la farina altrimenti anche oggi avrei pasticciato qualcosa....non so perchè ma infornare per me ha un certo fascino...il cibo acquista valore in quella scatola incandescente!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Ed è per questo che ieri ho preparato questo polletto velocissimo,squisitissimo e croccantissimo ....non ci sono scuse per non prepararlo...e non osate contraddirmi...nel mio stato ( ^_^ ) sono capace di tutto!!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">E' tanto che doveva essere postato,in onore di una mia sorellissima che l'ha gradito tanto qui da me...ma ogni volta le foto erano un pò così...bè il pollo preferisco cucinarlo che fotografarlo!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Quindi in <a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/">suo</a> onore!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Pollo impanato aromatizzato</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">per due</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1/4 di pollo ruspante (preferibilmente la parte con la coscia)</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">pane macinato</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">2 uova</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">sale qb</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">due rametti di rosmarino</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1 foglia di alloro</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1 spicchio d'aglio</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">1 spicchio di cipolla</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 filo d'olio evo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 pizzico di origano</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Fate a pezzi non troppo grandi il pollo (con 1/4 io di solito preparo 4-5 pezzetti),pulito e privato delle piumette naturalmente;preparate le uova per la panatura battendole con poco sale e condite il pane macinato con un pizzico di sale,l'origano e se vi piace una puntina di curry; salate i pezzetti di pollo e passateli prima nell'uovo e poi nel pane,adagiateli in una teglia rivestita di carta forno e aggiungete la foglia di alloro,il rosmarino,un filo d'olio evo (che di solito con il pollo non metto visto che ha già la pelle che fa la sua parte,ma qui ci sta bene per rendere ancora più croccante la panatura!),l'aglio e la cipolla,infornate a 180° per circa 40 minuti e poi alzate a 200 per altri 20;sarà pronto quando risulterà dorato e croccante come in foto!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Avete visto che era semplicissimo???? Fidatevi di quello che vi dico!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Ora correte in macelleria e preparate la cena..io vado a fare merenda con una fantastica briochina ripiena con marmellata di pesche..ma questa è per la prossima puntata!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Arevoir mes amis!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-48216226431073070122012-09-06T13:07:00.000+02:002012-09-21T14:16:56.443+02:00Insalata di patate,pomodori secchi e cipolline borretane<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsCohIrb00po8atUCJ9RpaOkRlobbTda2c2iLxZa3vFcnlBua1mHsJy7Pdbj6OY1WRtkLd3TafgHgBmmyLWwdevWaUX_7aylbFzcsRFDvA_HbqRo3wOeIPt-_w7ntMRUucXoZEsK4RmN8E/s1600/IMG_0528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsCohIrb00po8atUCJ9RpaOkRlobbTda2c2iLxZa3vFcnlBua1mHsJy7Pdbj6OY1WRtkLd3TafgHgBmmyLWwdevWaUX_7aylbFzcsRFDvA_HbqRo3wOeIPt-_w7ntMRUucXoZEsK4RmN8E/s640/IMG_0528.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sono vivaaaaaaaaaaaaaaa!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Vivissima,abbondantissima e rotondissima!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Chi mi segue....non è difficile dato la mia lentezza nell'aggiornare,sa che ho una buona giustificazione per assentarmi così tanto dalla mia trattoria virtuale!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">La mia cucina non è in vacanza ma lo è la possibilità di fare il triplo salto mortale carpiato tra i fornelli come facevo prima e così si mangia,si mangia bene per carità ...e si fotografa anche...ah si si,si fanno tante belle fotine che poi restano nel pc e di cui ci si dimentica la ricetta (perchè magari si è fatta ad occhio...lo so non è da brave food blogger fare le ricette ad occhio.,..ma io non sono una food blogger...sono una che cucina per passione del cibo!!!!),</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">però non si ha il tempo di aggiornare il blog perchè nel frattempo ci sono acquisti da fare,camerette da pittare,tutine da lavare,lavoro da organizzare per quando non si lavorerà,amici da vivere finchè la libertà ancora ti appartiene e giornate da organizzare,che organizzabili tra poco non saranno!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Bè diciamo che non me ne sto spaperata sul divano a leggere libri sulla gravidanza (come suggeriscono le riviste a tema!!! Beati loro!!!) e la sera anzichè giocare con le pentoline come vorrei, cedo alle lusinghe che Morfeo mi rivolge languidamente!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ma ogni tanto vi ( e soprattutto "mi") sorprendo e vi regalo una ricettina simpatica!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>Insalata di patate con pomodori secchi,</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>pollo e cipolline borretane</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>per 4</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong></strong></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>3 patate medie</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>2 piccoli petti di pollo</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>una manciata di pomodori secchi sott'olio</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>8 cipolline borretane grigliate</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>un rametto di timo</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>sale e olio evo qb</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>(se vi piace potete aggiungere anche qualche pezzetto di peperone grigliato!)</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Sbucciare e lavare le patate,disporle a fette alte 1cm su una teglia unta e cospargerle di sale e un filo di olio evo,infornarle a 200° per circa 25/30 minuti (controllatene la cottura prima di sfornarle,dovranno risultare morbide ,ben cotte ma non secche); nel frattempo cuocete sulla piastra i petti di pollo leggermente salati e riduceteli a listarelle;fate a pezzetti i pomodori,in 4 le cipolline e mescolate delicatamente gli ingredienti (mi raccomando il pollo dovrà essere quasi completamente freddo) e fatte raffreddare anche le patate, fatele a pezzi con le mani ( il taglio del coltello impedisce al condimento di abbracciare e penetrare nell'ortaggio) e unitele al resto degli ingredienti con una manciata di timo,olio evo (non me ne vogliano i salutisti ,ma ce ne vuole "un pò di più" di un filo!!) sale a piacere e fate riposare l'insalata almeno una mezz'ora prima di gustarla così che i sapori si uniscano e diventino una coccola per il palato!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Accompagnata da due fettine di pane fresco tipo il toscano o il pugliese,o una focaccia con i pomodorini è uno squisitissimo piatto unico!!!</span></div>
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</div>
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<span style="font-family: Georgia;">Dai su che mi son fatta perdonare!!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Scappo....arriva la pioggia e ho il bucato da ritirare!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2QTp5JM5IiAnIsAHDNQlZr5N6kugjnbvbPJCCJeVonBaSND32W8yS0KvfXmqjJoSLBvDvxD5RUVTJBm6bbiIs-_LZA_MJEsG9LWfzLVdbJPW8fYJ0exwljib9iqulwVG3-feNYpCUke0/s1600/IMG_0580+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2QTp5JM5IiAnIsAHDNQlZr5N6kugjnbvbPJCCJeVonBaSND32W8yS0KvfXmqjJoSLBvDvxD5RUVTJBm6bbiIs-_LZA_MJEsG9LWfzLVdbJPW8fYJ0exwljib9iqulwVG3-feNYpCUke0/s400/IMG_0580+-+Copia.JPG" width="400" /></a></div>
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</div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ciau!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
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<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
</div>
sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-33013386772264206292012-07-21T11:17:00.001+02:002012-07-21T11:26:12.149+02:00Branzino al cartoccio con melanzane alla mediterranea<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDGLm8OHLXqyg_mOqUf7FsEKZcq_ZAU4I2EsshAIBXfF8dnrL8bG6Sq8gdmBV8mpNESc-jW1nJrGWuBsEtQmvLNm5od07ekiM3640ux4vD24BCoHFkCqPtOWnVhjaX_OXC8_yje8yPQ-Z/s1600/IMG_0512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUDGLm8OHLXqyg_mOqUf7FsEKZcq_ZAU4I2EsshAIBXfF8dnrL8bG6Sq8gdmBV8mpNESc-jW1nJrGWuBsEtQmvLNm5od07ekiM3640ux4vD24BCoHFkCqPtOWnVhjaX_OXC8_yje8yPQ-Z/s640/IMG_0512.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">So che siete in ferie e in questo preciso momento ve la state spassando tra le frizzanti onde del mare o nel pacifico verde di una montagna...ma tornerete a casa no?? Arriverà l'ora di pranzo o di cena e dovrete pur preparare un piatto degno della parola "estate"?!</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">E magari mentre passeggiate sulle coste dei nostri mari avete anche incontrato qualche pescatore con qualche buon pescetto appena pescato..........</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">.............e qui entro in azione io con questa ricettina ,certo non velocissima ma molto semplice e gustosa...vi assicuro moooolto gustosa!!</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>Branzino al cartoccio con melanzane alla mediterranea</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>per due</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>2 branzini medi</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>2 carote</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 cipollotto fresco</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 spicchio d'aglio</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 ciuffo di prezzemolo</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>4/5 cucchiai di pomodoro maturo spellato e a pezzetti</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>qualche foglia di basilico</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1/4 di costina di sedano</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>2 foglie di alloro</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>2/3 cucchiai di pan grattato</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>olio evo qb</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>sale qb</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>1 piccola melanzana bianca </strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 cucchiaio di olive nere denocciolate e tritate</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 cucchiaino di capperi tritati</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>4 cucchiai di pelati schiacciati con la forchetta</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>olio evo qb</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>sale qb</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>un pizzicotto di origano</strong></span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Per il pesce:</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">in una padella antiaderente versate 4 cucchiai d'olio evo e preparate un soffritto con lo spicchio d'aglio schiacciato, la cipolla, le carote e il sedano tritati;fate appassire le verdure e aggiungete il ciuffo di prezzemolo e il basilico tritato con le mani (questi aromi freschi spezzettati con le mani,anzichè con il coltello, hanno un profumo più intenso!),il pomodoro e salate a vostro piacere. Portate a termine la cottura del soffritto senza però che le verdurine siano troppo morbide,ricordate che dopo passeranno anche in forno.</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Fate intiepidire il preparato e nel frattempo preparate la melanzana:</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">private la melanzana del picciolo lavate e dividete in 4 spicchi e fate su ogni spicchio dei tagli trasversali,ponendoli in uno scolapasta con un pizzico di sale così da eliminare l'acqua e il sapore un pò forte..fate appassire una trentina di minuti, asciugate con della carta assorbente e ponete in un piccolo tegame con della carta forno.</span></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Preparate la salsa con il pomodoro,le olive e i capperi un pizzichino (ino ino ) di sale, un cucchiaio di olio evo e l'origano e versatela sulle melanzane a questa maniera:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3Xd7Uhz3AwtXqvN_Zq0HOV73RRuB9v08j5NsFBAB4g_KU3ojbQ7hTG_vWw3n5lpnmCKwra32UgqVfEWblBEZL6MQL8W9wQt0HIQEJl7ODckog4IAfd2wvU42v_ud7RkVeWqagJGSFiFt/s1600/IMG_0472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3Xd7Uhz3AwtXqvN_Zq0HOV73RRuB9v08j5NsFBAB4g_KU3ojbQ7hTG_vWw3n5lpnmCKwra32UgqVfEWblBEZL6MQL8W9wQt0HIQEJl7ODckog4IAfd2wvU42v_ud7RkVeWqagJGSFiFt/s400/IMG_0472.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Infornate a 190° per circa 30 minuti controllando la cottura infilando una forchetta nell'ortaggio che dovrà risultare morbido ma compatto!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Mentre le melanzane sono in forno, riprendete i vostri branzini ben puliti e privati dell"interno",passateli nel pan grattato,spolverate di sale (non esagerate,ricordate che c'è anche il soffritto già saporito!),poggiate le foglie di alloro nella pancia del pesce e adagiate ciascun pesce "circondato" dal soffritto e avvolto in un foglio di carta forno,in una teglia</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">così:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvGaaFVWMrW1cb6FijEE_u4mB4hz_qHAgtvh1dQdnb_HgaXbTnv0vGG5VwIobUFmYTR__z2ClYDLYnTgvTFIZle7-B-NP3WIXpxBuEIVyKOl9scMmT36OwH2n8gYwt0HyLwbqvxlSwXt-3/s1600/IMG_0488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvGaaFVWMrW1cb6FijEE_u4mB4hz_qHAgtvh1dQdnb_HgaXbTnv0vGG5VwIobUFmYTR__z2ClYDLYnTgvTFIZle7-B-NP3WIXpxBuEIVyKOl9scMmT36OwH2n8gYwt0HyLwbqvxlSwXt-3/s400/IMG_0488.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>...cercate di chiudere la carta forno intorno al pesce così i vapori e i profumi renderanno più saporita la carne già aromatica della spigola</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Sfornate le melanzane ,che andranno servite come contorno tiepide, e infornate il pescetto a 170° per 30 minuti circa...fate sempre la prova controllando la cottura con una forchetta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><span style="font-family: Georgia;">Servite in un piattino colorato...se avete un terrazzino all'aperto è ancora meglio...anche un balconcino, con un pò di fantasia,sarà la terrazza più bella mai vista...non dimenticate di sorridere al vostro commensale e se siete soli ,non dimenticate di sorridere a voi stessi...aprite il cartoccio...riempite le narici di questo meraviglioso profumo e </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Bon appétit!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Per questa ricetta e altre che verranno ,si ringrazia quel bellissimo ragazzotto biondo che ogni mattina, prima di andare a lavoro,scende nell'orto e si prende cura delle sue piante,portandomi in casa colori,profumi e sorrisi..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgClBTdsQURZ75l3vb6V_NhF6QbABPqs0hfCp1u_-vMCOfVluQWiiFgu_Exg9Hn4rAfTpO5GKHCXbOzQTEIgLmzdg2CsGNKkJveCbBSfJHjbXsbKCZKLPkGSG6NvzO_F7yaXhJq2O44oqx2/s1600/IMG_0470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgClBTdsQURZ75l3vb6V_NhF6QbABPqs0hfCp1u_-vMCOfVluQWiiFgu_Exg9Hn4rAfTpO5GKHCXbOzQTEIgLmzdg2CsGNKkJveCbBSfJHjbXsbKCZKLPkGSG6NvzO_F7yaXhJq2O44oqx2/s640/IMG_0470.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">....a volte è così semplice essere felice!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-76174095047588028352012-07-07T12:20:00.000+02:002012-07-07T12:20:38.366+02:00Tranci di frolla all'olio al cioccolato<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq02VRo8RQC2MzPQq7LdZkSy3IMPLMbTqHCmNwCghMrNZoLIfOAzceeckagp_PITNMaiMQnJINYSyhSUYwP6rOlPK18HgDIl2SStRdCucgZlrWqUtl-kVEghsZIfSeRVop-ifuRCqSlcCW/s1600/IMG_0071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq02VRo8RQC2MzPQq7LdZkSy3IMPLMbTqHCmNwCghMrNZoLIfOAzceeckagp_PITNMaiMQnJINYSyhSUYwP6rOlPK18HgDIl2SStRdCucgZlrWqUtl-kVEghsZIfSeRVop-ifuRCqSlcCW/s640/IMG_0071.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Bè ho detto che sarei stata un pò più assente non completamente sparita!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Quindi quando ho una ricettina troppo "ok" non posso fare a meno di condividerla e sapete che il giudice indiscusso delle mie ricette è il palato "delicato" della mia metà che, quando decreta la bontà di una mia produzione e si serve il bis,vuol dire che ne è davvero valsa la pena di accendere il forno nonostante i 31° in cucina!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">La frolla è semplicissima e leggera visto l'assenza di burro e per il ripieno mi sono affidata a cioccolatini vari che desideravano di essere scartati!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Insomma un dolce nato per pulire la dispensa ,diventato la miglior portata del pranzo!!</span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>Tranci di frolla all'olio al cioccolato</strong></span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;"><u>per la frolla</u></span></strong></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">3 uova intere</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 tuorlo</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">170 gr di zucchero</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 bicchiere d'olio extravergine d'oliva (circa 200 ml) </span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">la scorza grattugiata di un limone</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">la puntina di un cucchiaino di ammoniaca per dolci</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">430 gr circa di farina 00 per dolci </span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">(compresa quella che userete per il piano di lavoro)</span></strong></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;"><em>(le dosi di questa frolla sono per 2 strudel o 1 strudel e 1 crostata)</em></span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;"><u>per il ripieno</u></span></strong></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 albume (quello che metterete da parte dalla frolla)</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">4 meringhe sbriciolate</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">4/5 biscotti sbriciolati finemente</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">2 cucchiai di nutella</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">15 cioccolatini misti (al latte,fondenti,ripieni,)</span></strong></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Per la frolla versate la farina in una ciotola capiente setacciando con essa l'ammoniaca,fate una fontana e mescolate le uova con lo zucchero e l'olio incorporando piano piano anche la farina;quando raggiungerete una consistenza morbida ma maneggievole,rovesciate l'impasto sul piano di lavoro e impastate velocemente formando una pagnottella morbida che riporrete in frigo, coperta da pellicola a riposare per mezz'ora.</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Nel frattempo preparate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti e aggiungendo l'albume leggermente battuto a mano;riprendete l'impasto,stendete direttamente su un foglio di carta forno (sarà più facile trasferire il dolce nella teglia di cottura) un rettangolo che farcirete con il ripieno al cioccolato,lasciando un paio di cm su di un lato che sarà quello esterno e andrà sotto la pancia del rotolo,avvolgete lo strudel aiutandovi con la carta e chiudete i due capi "rimboccando" un pò di pasta sotto la base (l'importante è che sia ben sigillato altrimenti in cottura il calore farebbe fuoriuscire il cioccolato).</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Infornate a 190° per circa 30 minuti o comunque finchè non sarà dorato.</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Sfornate e lasciate raffreddare,tagliate lo strudel in due per la lunghezza e ,ancora a tranci, per la larghezza,spolverate con abbondante zucchero a velo e gustatevi un trancio al cioccolato e l'espressione dei vostri commensali...che sarà più o meno questa ..</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">............a presto!</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-91475491579117091522012-06-29T17:09:00.001+02:002012-06-29T17:09:36.524+02:00Giustificazione "scritta" !<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Chi ha letto il post precedente sa che l'avevo promesso:avrei portato la giustificazione scritta per le mie lunghe e frequenti assenze!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Per quella scritta bisogna aspettare che impari a fare qualche scarabocchio...io vi ho portato quella "fotografata"... spero vada bene!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Se non ci leggiamo così spesso ora sapete perchè!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_x8umUgRPEkNYOs3FnB_XcvjJ4qGruOkzzLyM0pakvSLxStqAXP8b9EFUdzeo66F0UamerdbYWNVXzXskOKMsq5WFiuNFn0U9fNuXbravL5paTi00tUUrd8MNHSb52McECuZjNoA6HpAG/s1600/IMG_0035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_x8umUgRPEkNYOs3FnB_XcvjJ4qGruOkzzLyM0pakvSLxStqAXP8b9EFUdzeo66F0UamerdbYWNVXzXskOKMsq5WFiuNFn0U9fNuXbravL5paTi00tUUrd8MNHSb52McECuZjNoA6HpAG/s640/IMG_0035.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Da adesso in poi com'è che andrà<br />con te che hai detto "sono qua" <br />e
davvero <br />sei qua fra noi<br />fra noi<br />me e lui <br />tu che hai davanti quel
che hai...</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>....Da adesso in poi ti aspetto qua <br />che fretta che hai avuto
già<br />aspetta<br />per te e per noi<br />per te<br />per noi<br />non so se sarò pronto mai<br />prova a esser pronta tu per
noi<br />ascolto:<br />mi insegnerai<br />che puoi<br />che vale la pena vivere<br />ti
chiederò "dimmi perché"<br />tu che non parli dirai<br />"vale la pena vedrai"<br />Da
adesso in poi <br />Da adesso in poi ci proverò<br />al farti avere il meglio che
ho... </em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em> Liga</em></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em></em></span></div>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</em></span></div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-51391271971407024942012-06-27T18:54:00.001+02:002012-06-27T18:55:20.817+02:00Pizza ripiena...con zucchine e prosciutto<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3UC1k4mF_n_em7aeDfKsvStK8ykrnfv7GniIJpgjDmftTc6CUKbOWCQfR2c54a7gdk4-I9lKu3YjQ_x_-YPHmsyJADM4EmnkiqM_hRIBQEUuPey6myV19Rlm39-5mQf9bcY2qddOZq7HE/s1600/IMG_0054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3UC1k4mF_n_em7aeDfKsvStK8ykrnfv7GniIJpgjDmftTc6CUKbOWCQfR2c54a7gdk4-I9lKu3YjQ_x_-YPHmsyJADM4EmnkiqM_hRIBQEUuPey6myV19Rlm39-5mQf9bcY2qddOZq7HE/s640/IMG_0054.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Bene ..benissimo...due ricette in un mese sono davvero un ...........sono una tristezza per una food blogger come me!!!!!!!!!!!!!! Ed è inutile che stia qui ogni volta a spiegare,giustificare e perder tempo rischiando di non portare a termine la ricetta in questione!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Chi mi conosce bene lo sa che prima di essere una mezza food e qualcosa sono sempre di corsa tra lavoro,casa,cene con gli amici,telefonate mai portate a termine (<a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/"> ;-)</a> ), progetti che realizzerò solo a metà ,fine settimana trascorsi a tinteggiare,rassettare e sognare.........e per l'ennesima volta chiedo scusa a chi passa da queste parti e per giorni e giorni trova sempre la stessa foto...la stessa ricetta...me ne scuso perchè non vorrei si pensasse che sono una che alle cose non ci tiene...una che trascura i suoi impegni!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Certo, questo è stato un'impegno preso un paio di anni fa ,sperando di condividere e magari essere utile a chi cerca una ricetta online....ma a volte devo scegliere se impegnarmi nel preparare un buon piatto per gli amici (quando magari non hai il tempo di fotografare o hai la macchinetta fotografica altrove!!) o impegnarmi a trovare degli amici per un buon piatto che ho preparato per il blog........spesso devo felicemente accontentarmi della prima possibilità!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">E anche questa volta ho fatto la mia "breve" premessa...ma questa volta ci tenevo davvero a giustificare le mie assenze...perchè saranno sempre più frequenti e più lunghe...ma questa volta vi lascio solo la ricetta....forse la prossima "il perchè"!!</span></div>
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<br /></div>
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<strong><span style="font-family: Georgia;">Pizza ripiena con zucchine e prosciutto cotto</span></strong></div>
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<strong>per due</strong></div>
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<br /></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">per l'impasto:</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">500 gr di farina 0</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 cucchiaio di olio evo</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 presa di sale</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 pizzichino di zucchero</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">acqua a temperatura ambiente qb</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">10 gr di lievito di birra</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">(per il caldo di questi giorni anche meno ma io non avevo molto tempo)</span></strong></div>
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<br /></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">Per il ripieno:</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">2 zucchine medie</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">3/4 fette di prosciutto cotto</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">sottilette,emmenthal o formaggio che fonde</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">(ma la provola è la morte sua!!!)</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">sale qb</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 rametto di timo</span></strong></div>
<div align="center">
<strong><span style="font-family: Georgia;">olio qb</span></strong></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">In una ciotola aggiungere alla farina,l'olio,lo zucchero e il lievito sciolto in poca acqua (quella per impastare la verserete man mano fino a raggiungere un impasto morbido ma non molle...perdonatemi ma io ho fatto a occhio...e non ditemi male che anche i "nostri" adorati chef a volte danno dosi "imprecise"!!);mentre impastate aggiungete il sale ,che va sempre alla fine per non farlo entrare in contatto con il lievito (non sono grandi amici) e fate lievitare la pagnottella coperta da un canovaccio per circa 1 ora e 1/2 (con questo caldo basterà a far raddoppiare il volume).</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Nel frattempo trifolate in un padellino le zucchine a rondelle condite con un filo d'olio,sale e il timo e fatele raffreddare; a lievitazione terminata dividete il panetto in due parti,stendetele ,su un foglio di carta forno unto, dando alle due parti una forma uguale e farcite uno strato con le zucchine,il prosciutto cotto "strappato" e la provola a piccoli cubetti o fettine sottili,ricoprite con l'altra parte d'impasto steso e chiudete bene i bordi,bucherellate con una forchetta,ungete con un filo d'olio steso con un pennello su tutta la superfice e fate lievitare di nuovo per ancora 1 ora (ricordate che d'inverno i tempi di lievitazione si allungano).</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Infornate a 220° per circa 20 minuti o finchè la superficie non sarà dorata!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Sfornate ...un'altro filo d'olio (bè se siete a dieta ,farete uno strappo!!!) e gustate questo filante,godurioso e saporito trancio ripieno!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Io l'ho accompagnato con un insalata di fagiolini,pollo e pomodoro...una cosetta leggera...ma quando torni a casa la sera ,dopo una giornata lunga,afosa e pesante...ci vuole un premio...se è ripieno ancora meglio!! ;-)</span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Ora scappo maaaaaaaaaaa......non perdetevi la prossima puntata!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong></strong></div>
</div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-71335173884470294922012-06-14T09:37:00.000+02:002012-06-14T09:43:10.407+02:00Fiori di zucca ripieni di ricotta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_bb9sVXd5aKY6Ga4FkXok1AugErUjPQuK1_jJH2kCwaZHSH7O9hmx9bbLopdmKH-QTZ_U-MKmJ9Djar50cN_-YW5m085RhJt-6P5gV172JM_RO3cxo4sRezsxQQbio-dzpG6mTzuvB8t/s1600/IMG_9950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_bb9sVXd5aKY6Ga4FkXok1AugErUjPQuK1_jJH2kCwaZHSH7O9hmx9bbLopdmKH-QTZ_U-MKmJ9Djar50cN_-YW5m085RhJt-6P5gV172JM_RO3cxo4sRezsxQQbio-dzpG6mTzuvB8t/s640/IMG_9950.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Raramente sono così testarda in cucina da smuovere l'armata russa pur di riuscire a trovare un ingrediente non facilmente reperibile! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Ma questa volta ho dato il meglio di me e dopo aver contattato il mio ortolano di fiducia (il babbo) e aver capito che nell'orto non sarebbero arrivate e sperare nelle 2 piante di zucchine che il mio amor sta coltivando con amore e sudore,sarebbe stato un pò pretenzioso (non per l'amore ma per le "2" piante) ho sguinzagliato il segugio che è in me e mi sono messa alla ricerca dei Fiori Di Zucca...ne sentivo ormai il profumo di quella ricettuzza che mi frullava in testa e vuoi che quando la voglia chiama...Sandrina risponde,vuoi che il pranzo in questione era di quelli importanti che devi fare da tanto tempo e vuoi fare bella figura... e poi in quella pirofilina di coccio bianca e rossa che<a href="http://cucchiaioepentolone.blogspot.it/"> ti</a> hanno regalato ci starebbero troppo bene tutti in fila come tanti soldatini colorati!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Bene si comincia:iper mercato -niente,mercato della frutta e verdura-niente,vicino (contadino) di casa-niente............</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">............ma che sto facendo?? C'è la mia fruttivendola del cuore!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Vado,chiedo e "Forse riesco a trovarli!!"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Volere e potere!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">E dopo questo piccolo scambio unilaterale di racconti,vi propongo questa ricetta veloce e semplice,ma che colorerà la vostra tavola e la compagnia dei vostri ospiti!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>Fiori di zucca farciti alla ricotta </strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>per 4</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>12 fiori di zucca freschi e semichiusi</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>200 gr di ricotta ,meglio se di pecora perchè più saporita</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>50 gr di mortadella ridotta a cubetti piccolissimi</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>50 gr di prosciuttella tagliata a striscioline sottili</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>3 cucchiai di parmigiano regiano grattugiato</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 uovo</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 rametto di timo</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>1 pizzico di noce moscata</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>sale qb</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;"><strong>olio evo qb</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Lavate i fiori di zucca sotto un filo d'acqua corrente,facendo attenzione a lavare bene l'interno senza rompere i "petali" delicatissimi e asciugarli con foglio di carta assorbente.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia;">Nel frattempo unire tutti gli altri ingredienti e formare un impasto omogeneo e ben amalgamato,con questo riempire i fiori di zucca lasciando le punte dei "petali" libere così da poterle richiudere leggermente su se stesse;in una teglia mettete un foglio di carta forno (io ho usato quello riutilizzabile delle <a href="http://www.tescomaonline.com/Default.aspx">Tescoma</a> ,utilissimo,versatile e riciclabile più e più volte!)</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">ungete con filo d'olio e adagiate delicatamente i fiori farciti,salate leggermente in superficie e infornate e 170° per circa 30 minuti.</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Sfornate e riunite in un vassoio da portata</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> e servite...sono ottimi anche</span> <span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">tiepidi!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Il profumo in casa sarà delicato e sublime e il vostro palato ringrazierà !!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;">Benissimo anche questa missione è stata portata a termine e visto che i fiori di zucca sono un ortaggio molto passeggero,vi consiglio di provare in fretta questa ricetta...è davvero veloce ma gustosissima!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;">Buona giornata</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">mes amies!!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">^_^</span><br />
<br /></div>
</div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-13791893203829004082012-06-05T18:34:00.000+02:002012-06-05T18:35:50.880+02:00Pesto di rucola e mandorle<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2e-wB1pDwr1_oi4qwpEPr_3oHXWUfar0Uj_HnZMQ17ipgvwZWt-68dc1Kc8sbb8pkmwO5u5WCdujAK6Hg_YDsFjgwWb-_CVH_YQkjs9AFyt9poEcH3JYmSNz8LyV4v_o36R-gukf0G5YA/s1600/IMG_9923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2e-wB1pDwr1_oi4qwpEPr_3oHXWUfar0Uj_HnZMQ17ipgvwZWt-68dc1Kc8sbb8pkmwO5u5WCdujAK6Hg_YDsFjgwWb-_CVH_YQkjs9AFyt9poEcH3JYmSNz8LyV4v_o36R-gukf0G5YA/s640/IMG_9923.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Si sa che ogni scarrafone è bello a mamma sua e se fino a qualche anno fa non potevo neanche sentire l'odore della rucola,dopo che timidamente mi sono avvicinata al suo sapore particolare ora sono proprio innamorata! Come mai? Bè se l'avete raccolta voi nel vostro piccolissimo orticello di cinque solchi in totale che la vostra metà (mai messo piede in un angolo di terra da coltivare!!) ogni mattina prima del lavoro va ad anaffiare e orgoglioso torna con dei grossi ravanelli o con la notizia che i pomodori hanno già i fiori...non sareste anche voi innamorate di questo mazzetto di un verde brillante e dall'intenso profumo!?!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Penso di si!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">E ce n'è così tanta che non vuoi assolutamente vada buttata e ricordi di quel magnifico piatto di pasta assaggiato al mare anni fa, preparato da una tata <a href="http://cucchiaioepentolone.blogspot.it/">emiliana doc</a> ,ti ricordi del tuo stupore nel gustarlo, e decidi che è arrivato il momento di metterti all'opera non prima però di mandare un sms molto importante per i suoi compaesani sfortunati che ballano ad un ritmo che non è musica,ma paura e disgrazia...ho raccolto con le mie mani e con i miei occhi tutta la solidarietà per l'abruzzo nel 2009 e penso che anche ora possiamo dare il meglio di noi....anche con un piccolissimo gesto!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Sarebbe bello se voi lo ricordaste con ogni vostra ricetta!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Io ho copiato dalla mia <a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/">chabette....</a>voi fatelo da me e sarà una catena di S.Antonio,utile questa volta!</span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFMrqMf15e0F96OsLqrWH8bEJ7DHJWQVEg_I137KCeZP-Be6xEKb6YDiuly2fIjzgu4Mb7AtqSyjpj7uR1M6f0LWHPXAl4YRi6Z0QDCF5e-Hryz05F7sXw4gt5HxreWoWmWxiBbdo6wt4/s1600/260792_1186755796_1387800126_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFMrqMf15e0F96OsLqrWH8bEJ7DHJWQVEg_I137KCeZP-Be6xEKb6YDiuly2fIjzgu4Mb7AtqSyjpj7uR1M6f0LWHPXAl4YRi6Z0QDCF5e-Hryz05F7sXw4gt5HxreWoWmWxiBbdo6wt4/s320/260792_1186755796_1387800126_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Qual'era la ricetta??</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Ah si!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;"><strong>Pesto di rucola e mandorle</strong></span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>200 gr di rucola circa<br /> 150 gr di parmigiano<br /> 100 gr di mandorle spellate e tostate</strong></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>(per spellarle<br /> 4/5 foglie di basilico<br /> meno di 1/2 spicchio d'aglio <br /> un pizzico di sale<br /> olio evo qb (circa 1 bicchiere da 200 ml)</strong></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Nel mixer (io ho un piccolo tritatutto e ho fatto un pò alla volta)</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">mettete la rucola a pezzettoni (rotta con le mani andrà benissimo!), tutti gli altri ingredienti e solo parte dell'olio evo ,circa 1/4 , che poi aggiungerete alla fine per dare una consistenza cremosa ma anche in base al vostro gusto personale; considerate che l'olio potete sempre aggiungerlo quando userete il pesto quindi meglio non esagerare!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9BhfdmgE3-Ixk60H9KAbTUBtaMFDvEw4VrKVhMlOUn2o0J6HE-3BW3utgQ9aA2wIVqzDAzsiePTgewuryvjwYWcfkqxmeJKO4RuXiZShNKpSwUa6diECN1AmT8c5tJRX2dwux6ve6Y75/s1600/IMG_9927.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9BhfdmgE3-Ixk60H9KAbTUBtaMFDvEw4VrKVhMlOUn2o0J6HE-3BW3utgQ9aA2wIVqzDAzsiePTgewuryvjwYWcfkqxmeJKO4RuXiZShNKpSwUa6diECN1AmT8c5tJRX2dwux6ve6Y75/s400/IMG_9927.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Conservate questa profumatissima e colorata delizia in un barattolino chiuso in frigo per qualche giorno,sarà un ottimo condimento per paste,tartine e focaccie magari accompagnate da pomodoro,mozzarella o prosciutto crudo!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Io l'ho usata per una chitarrina al farro con pomodorini..ma questa è un'altra puntata!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">A presto</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
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</div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-6002264908143678532012-05-22T19:25:00.000+02:002012-05-22T19:25:14.783+02:00Pipe con broccoli e pancetta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzPMiXtiqUEiZ0yXxXHQxFciJYVmWlqU-Prf4O8QBIOwyBVtBga38t7UQEZ848Y4jmK09F0hp1ct_nCKKq-EuU80Xa-x6qgw4ZYbhZCBCk1jf3HncIQUkw0p5tdu00jx_VTHcB90iH_b5/s1600/IMG_9615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="497" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzPMiXtiqUEiZ0yXxXHQxFciJYVmWlqU-Prf4O8QBIOwyBVtBga38t7UQEZ848Y4jmK09F0hp1ct_nCKKq-EuU80Xa-x6qgw4ZYbhZCBCk1jf3HncIQUkw0p5tdu00jx_VTHcB90iH_b5/s640/IMG_9615.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Certo certo lo so i broccoli sono un fuori stagione in questo periodo e so bene che non se ne trovano quasi più in commercio...ma se sul calendario c'è scritto 22 maggio,mese delle rose,del sole e del cielo azzurro e tiepido e invece uscendo stamattina ci son voluti,ombrello,giacca e il buon augurio che non diluviasse, è automatico che vien voglia di un piattino sostanzioso e saporito che non ha nulla a che vedere con la prova costume e il bikini "nascosto" e "sepolto" nel cassetto!!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">E visto che quest'anno il bikini resterà tale (nascosto e sepolto!!!!!!!!!!!!!!!!!) perchè non gustarsi questo velocissimo e saporitissimo piatto di </span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Pipe rigate con broccoli e pancetta</span></div>
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X <span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 persone</span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia;">160 gr di pipe rigate</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">(o una pasta corta a vostro piacere)</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">150 gr circa di broccoli lessati </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">1 spicchio d'aglio</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">100 gr di pancetta dolce a cubetti</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">100 gr di ricotta vaccina </span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">olio evo qb</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">sale qb</span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Mettete sul fuoco dell'acqua salata e quando comincerà l'ebollizione buttate la pasta mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo preparate i broccoli: in una padella antiaderente capiente abbastanza da ospitare anche la pasta, versate un filo d'olio evo,l'aglio nudo e tagliato a metà,la pancetta a cubetti e fate rosolare il tutto;quando la pancetta sarà dorata eliminate l'aglio e unite i broccoli,salate e fate saltare tutto insieme,aggiungete la ricotta (ho scelto quella vaccina perchè meno saporita,visto il gusto già dominante della pancetta e della verdura ) facendo amalgamare bene, fin quando la pasta non sarà cotta,scolatela nei broccoli con qualche cucchiaio di acqua di cottura e saltate per un paio di minuti.</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Servite e gustate caldissimo; se vi piacciono i sapori decisi potete unire anche qualche pezzetto di peperoncino o qualche goccia d'olio piccante!! </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Le ho mangiate da poco ma sta tornando già la voglia!!!!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Adatto a chi ha poco tempo per cucinare,ma non vuole rinuciare ad un buon piatto preparato in casa!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia;">Approfitto di questa ricetta per partecipare al contest di <a href="http://fiordirosmarino.blogspot.it/2012/04/io-le-verdureil-mio-nuovo-contest.html">Fiordirosmarino</a></span> </div>
<div align="center">
<a href="http://fiordirosmarino.blogspot.it/2012/04/io-le-verdureil-mio-nuovo-contest.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh742cD3GDcYBEro2CXAQTFG0mBT5qL2EAXYU4m3Xoi5a2pxAmgthKJm05QtqIzfNCYtMOSaR9Sp80PZa86Q1CMyCw0zGUExRRLaqcLR_aW1Rt-U6W7Kx-n2Bi4Ouwma3B7wSDMmboNAAI/s1600/Io+amo+le+verdure.jpg" /></a></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Adoro quando riesco a pubblicare due ricette in così poco tempo!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">Me felice!!</span></div>
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<span style="font-family: Georgia;">A prestooooooooo!!!</span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div>
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</div>
</div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-53271096304900237542012-04-05T18:43:00.000+02:002012-04-05T18:43:14.556+02:00Pollo ai peperoni<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgH-o-Qr38_vsgIpDQ0MwKxFLp8PYDYgi0RGcKEoF3iJqhwLVgRU_3HQDx2xp2nNwF0Mqi5uWaEpn7-QUtKT9WFufX3dw42knFEB8eoqnB6TfvhBUPAiAlhL6R17SEMw4rKHpHJiV7tUR/s1600/imagesCA9PH4Z2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgH-o-Qr38_vsgIpDQ0MwKxFLp8PYDYgi0RGcKEoF3iJqhwLVgRU_3HQDx2xp2nNwF0Mqi5uWaEpn7-QUtKT9WFufX3dw42knFEB8eoqnB6TfvhBUPAiAlhL6R17SEMw4rKHpHJiV7tUR/s320/imagesCA9PH4Z2.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ogni tanto cucinano e Ogni tanto ritornano!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Ma ahimè non ho nulla di Pasquale da proporvi,niente conigli di cioccolato,niente torte al formaggio ne lasagne ai carciofi....perchè?</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Perchè quando le ho preparate per la domenica delle Palme...la macchina fotografica non era a casa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Ma io in tutto questo tempo ho cucinato,mangiato piatti saporiti e sperimentato ricette nuove...ma dimenticavo sempre la suddetta al lavoro e quindi mi dispiace ma ne resterà solo il profumatissimo ricordo nei miei pensieri!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Nonostante tutto dovrò pur tenere in vita questo blog e anche se non c'è una foto che renda giustizia al mio piatto,ne ho rubata una sul web con gli ingredienti che ho usato e la ricetta di oggi è:</span></div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;"> <strong>Polletto ruspante ai peperoni e pomodorini</strong></span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">per 2</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1/4 di pollo (possibilmente ruspante) dissossato</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">5 pomodorini</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 peperone rosso</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">a piacere un pezzetto di peperoncino</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 scalogno</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1/2 carota</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 costina piccola di sedano</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 spicchio di aglio</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1/2 bicchiere di vino bianco</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">1 cucchiaio di olio evo</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">(io ne ho usato solo 1 perchè il pollo è di casa e aveva un filino di grasso in più)</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">sale qb</span></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;">Fate marinare per 1 oretta la carne con lo scalogno diviso a metà,la carota e il sedano fatti a pezzi,lo spicchio d'aglio,il vino bianco e un pizzico di sale;passato il tempo della marinatura,scolate la carne dal liquido e mettela a rosolare in una casseruola antiaderente con l'olio per qualche minuto,aggiungete lo scalogno e la carota ed infine i peperoni lavati ,puliti dai semi e fatti a pezzi grossi quanto.....i miei erano circa di 3 cm!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Fate rosolare per altri 10 minuti,rigirando di tanto in tanto la carne e aggiungete il peperoncino se avete scelto di volere una cena "piccante" e il vino della marinatura,cercando di non versarlo direttamente sulla carne,bensì di lato così da non creare traumi di cottura al pollo!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Salate ancora a piacere,abbassate la fiamma e portate a termine la cottura (ci vorranno circa 40 minuti dall'aggiunta del vino) che controllerete con grande sacrificio,assaggiando un boccone!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Eliminate la carota e lo scalogno e servite con delle fette di pane fresco e morbidissimo!!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Sarà davvero uno spezzatino gustosissimo!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Parola di "buona forchetta"!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">NATURALMENTE questa ricetta va a finire dritta dritta nella sezione "secondi di carne" della raccolta della mia chabbuccia del cuore!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2012/02/cosa-ti-preparo-per-secondo-la-mia.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj25US3U2C1mDkfUaL_wTAH2vn-QZadF5dJkpuUinUOZABNkOMAKE9kCNlxXrGy97vkeJJ32hlEsfcRPtCG-7WJOYAdqinMtvmUaidnx0nNQTKdjG_mpZT8tqlTcfpXBjv87vQXQJDFxjcg/s1600/raccolta.png" /></a></div><br />
<span style="font-family: Georgia;">Penso che prima di Pasqua ci rivedremo se questa sera il forno avrà voglia di funzionare...altrimenti </span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Una serenissima Pasqua a tutti voi!!!</span><br />
</div><div align="center"></div></div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-51556203757279946012012-03-19T19:07:00.001+01:002012-03-19T19:41:46.341+01:00Zeppole di San Giuseppe per un papà golosissimo!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6zpfNpQ3CgAveOOViRvPuE0gKGsKubVzlHCs0EmgpdD0qB98SRNIzAK9VowbHiRIuga8NWa9LW7X43246SD7Zl29XdkLh_Fsyk2zxx9bBoV4Q6PXUDZcVYzCBrfLiI5Xal3MX8CtUjuo6/s1600/IMG_9390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6zpfNpQ3CgAveOOViRvPuE0gKGsKubVzlHCs0EmgpdD0qB98SRNIzAK9VowbHiRIuga8NWa9LW7X43246SD7Zl29XdkLh_Fsyk2zxx9bBoV4Q6PXUDZcVYzCBrfLiI5Xal3MX8CtUjuo6/s640/IMG_9390.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Oggi post velocissimo per una ricetta adatta alla festa dei nostri papà:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Le zeppole di San Giuseppe</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">per 8 zeppole grandi:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">4 uova non troppo grandi</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">100 gr di burro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">150 gr di farina 00</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">250 ml di acqua </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">crema pasticcera</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">8 amarene sciroppate</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">o marmellata di amarene</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Per la pasta choux procedete così:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">in un pentolino mettete a scaldare l'acqua e il burro e quando il burro sarà sciolto portate ad ebollizione e versate la farina mescolando energicamente con una frusta fino a formare una palla che si staccherà dal fondo del pentolino,spegnete il fuoco,trasferite in un piatto e fate raffreddare completamente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Passato il tempo di raffreddamento,versate il composto nella planetaria e con velocità bassa iniziate a mescolare aggiungendo le uova,uno alla volta facendo attenzione di aspettare prima di aggiungere il successivo finchè il precedente non sia completamente amalgamato.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Otterrete così un impasto liscio e omogeneo ,morbido ma compatto che trasferirete in una sac a poche con beccuccio a stella larga e su una teglia rivestita da carta forno (io ho usato i fogli antiaderenti della<a href="http://www.tescomaonline.com/"> Tescoma</a>,sono facili da pulire e riutilizzabili) formate delle ciambelle dal diametro di circa 8/10 cm dal buco non troppo largo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Infornate a 220° per 15 minuti ,poi abbassate a 190° per altri 15 minuti e spegnete il forno lasciandolo leggermente aperto aiutandovi con un mestolo di legno infilato nello sportello; altri 15 minuti così e sfornate (le dritte sulla cottura le ho rubacchiate da Sonia di GialloZafferano e le ho adattate al mio forno).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Dovrete ottenere delle belle zeppolone dorate che farcirete facendo due piccoli buchi laterali opposti per inserire la crema pasticcera aiutandovi con una sac a poche dal beccuccio lungo (se l'operazione vi risulta difficile,potete sempre tagliarle trasversalmente a metà e riempire con la crema;completate con un altro giro di crema sulla superfice e decorate con un'amarena sciroppata o come me,con un cucchiaino di confettura all'amarena.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">La pasta choux fa paura a tanti ma trovata la giusta ricetta e rispettati i tempi di cottura proverete una grande soddisfazione nell'assaggiare uno di questi pasticcini preparati da voi con ingredienti naturali e genuini!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Con lo stesso impasto potete realizzare anche dei bignè da farcire con farce salate,come creme di tonno,formaggio o verdure!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Scusate se stasera scappo,ma ci tenevo a pubblicare in tempo il dolcetto da dedicare a tutti i papà.....e naturalmente</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">al mio!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-91442252962213188712012-03-17T18:10:00.001+01:002012-03-17T19:39:52.577+01:00Quando la voglia chiama,la Parmigiana risponde!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqlrhpMjQKcxvVO76igt70zYoyITmAJ7IbcO2kBNWVzDMUP_j_OyAk0ckFSfgcemkOKEhNq2PW3Zmk_YD_T4q93CWfRlYeDUBh_hH5SqA_k6iEOw5LWLRvscylnyuAb8K1GCLYiKxyFbj/s1600/IMG_9321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqlrhpMjQKcxvVO76igt70zYoyITmAJ7IbcO2kBNWVzDMUP_j_OyAk0ckFSfgcemkOKEhNq2PW3Zmk_YD_T4q93CWfRlYeDUBh_hH5SqA_k6iEOw5LWLRvscylnyuAb8K1GCLYiKxyFbj/s640/IMG_9321.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div align="center"><span style="font-family: Georgia;">Avete presente quelle parmigiane con le melanzane fritte fritte,le polpette del sugo fritte fritte e tanta ma taaaaanta mozzarella che fila quando la mangi????</span></div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;">Ecco io avevo proprio voglia di un ci-ci-nin di questa "delicatezza" da stupirsi quando si sforna per la quantità di olio che fa "blu blu blu" tutt'intorno,da gioire quando si mangia per il trionfo di sapori un tantino decisi e da ..............crollare sul divano dopo 10 minuti con il cinghialotto seduto sullo stomaco (avete visto la pubblicità di quel "famoso" digestivo???).</span></div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;">Il bello di saper "sporcare le padelle" è che quando ti prende una voglia,te la togli senza essere costretta ad andare cena fuori o passare in gastronomia!!!</span></div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;">Quindi detto fatto!!!</span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;"><strong>Per 4 di buona forchetta!</strong></span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">2 grandi melanzane nere</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">olio di semi per friggere</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">2 mozzarelle tagliate a cubetti e messe a scolare</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">200 gr di parmigiano grattugiato</span></strong></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">per il ragù</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;"> piccole polpettine di carne precedentemente fritte</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">1,5 l di salsa di pomodoro</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">1 scalogno</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">1 carota non troppo grande</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">1 costina di sedano</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">3 cucchiai di olio evo</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">1 rametto di rosmarino</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">sale qb</span></strong></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">Affettate le melanzane di uno spessore di 1/2 cm e disponetele a strati in uno scolapasta salando ogni strato,così che gli ortaggi sgoccioleranno via il gusto forte e pizzichino tipico della melanzana nera soprattutto fuori stagione;</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">fatele "piangere" per almeno mezz'ora ,poi riprendetele e asciugatele con un foglio di carta assorbente (attenzione se lo fate con un canovaccio di stoffaperchè il liquido della melanzana macchia facilmente i tessuti) e friggetele man mano in olio di semi bollente,aggiungendo un pò d'olio durante la frittura perchè le fette tenderanno ad assorbirne.</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">Scolatele su dei fogli di carta assorbente ,non sovrapponendo le file di malanzana e mentre queste si asciugheranno un pò voi procedete con il ragù:</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">In una casseruola capiente rosolate il trito di scalogno,la carota fata a metà e il sedano anch'esso diviso in due,aggiungete le polpettine già cotte (io per evitare di friggerle due volte,le ho messe dentro ancora crude e leggermente infarinate,fatele rosolare ben benino e ,facendolo cadere di lato e non sopra le polpette,versate la salsa di pomodo,salate,girate e portate a termine la cottura.</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">Fate intiepidire un pò il sugo,toglietevi la carota e il sedano e procedete con la "creazione" della parmigiana in quest'ordine:</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">- velo di ragù</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">- fette di melanzane</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">-mozzarella</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">- ragù</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">- parmigiano</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">e ricominciate fino ad esaurimento degli ingredienti;</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-family: Georgia;">infornate a 180° per .......uhuuu io non l'ho visto per quanto tempo ma quando la crosticina sarà abbronzata,il vostro piatto sarà pronto!</span></strong></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Non abusatene...crea dipendenza!</span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;">Io so che è un piatto completo ma se in casa avete dei piccoli scaricatorini di porto che vogliono primo e secondo a pranzo....preceduto da un semplice piatto di pasta la parmigiana può essere un gustosissimo secondo piatto.....</span></div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;">...quindi può partecipare alla<a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.it/2012/02/cosa-ti-preparo-per-secondo-la-mia.html"> raccolta di Chabbina</a> mia,nella sezione </span></div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;">Alternativi!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2fbqBWy-zTf3et1Jb4zkd3mflJLBmeUpmldYmDjt9gynLfWW7lVGoN3J68Ls3YBWLRd2pWfX-v76OYzvOrbnk1G-V5rZxVC87ctgZyTzpZKBym6IAKnSVDoI1kkddWXrigW_co4CJgVM/s1600/raccolta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2fbqBWy-zTf3et1Jb4zkd3mflJLBmeUpmldYmDjt9gynLfWW7lVGoN3J68Ls3YBWLRd2pWfX-v76OYzvOrbnk1G-V5rZxVC87ctgZyTzpZKBym6IAKnSVDoI1kkddWXrigW_co4CJgVM/s1600/raccolta.png" /></a></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ciauuuuuuuuuuuuu!</span></div><div align="center"><span style="font-family: Georgia;">^_^</span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8355283449925868718.post-82575790140472244082012-03-13T11:15:00.000+01:002012-03-13T11:15:39.447+01:00Involtini con prosciutto e formaggio ai funghi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuHr4qC79XrIPdcZT2iBEDS-EZFo44B7Q8f8gSdKNqWiposNG5sB6sK7KR9MPxrhGhyEYpk6MTOUSBAGbsB6xJB1MmkLNKs-WI70jqZsb86M9HuJe1rSMlKdRj53k-HhbI9IolOHR-5s7j/s1600/IMG_9313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuHr4qC79XrIPdcZT2iBEDS-EZFo44B7Q8f8gSdKNqWiposNG5sB6sK7KR9MPxrhGhyEYpk6MTOUSBAGbsB6xJB1MmkLNKs-WI70jqZsb86M9HuJe1rSMlKdRj53k-HhbI9IolOHR-5s7j/s640/IMG_9313.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">E ti pareva che mancavo da un mese e che il mio grande ritorno avesse una foto ...così bruttina!?</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">E ti pareva che arrivavo io per partecipare alla raccolta di <a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/2012/02/cosa-ti-preparo-per-secondo-la-mia.html">Chabette</a> e la foto fosse...così sfocata?!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">E adesso come faccio a convincervi che il sapore di questi involtini di vitello farciti con prosciutto cotto e formaggio e profumati da dei champignonissimi funghi,era di un buono ma di un buono...che fare la scarpetta nella salsina rimasta nel piatto è stato obbligatorio?!?!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Bè....provare per credere!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Per due persone:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">2 fette di noce di vitello tagliata non molto spessa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">4 piccole fette di prosciutto cotto</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">4 fette di formaggio fuso tipo sottilette</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">5 grandi funghi champignon (o 8/10 funghi piccoli)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">1 spicchio d'aglio</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">1/2 scalogno</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">5 cucchiai di olio evo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">1 noce di burro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">1/2 bicchiere di vino bianco </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">(se avete dello spumante aperto in frigo andrà benissimo)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">1 pugno di farina 00</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">sale qb</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Tagliare le fettine in due in modo da ricavarne 4 più piccole e panarle nella farina da entrambre i lati,poggiare su ciascuna di essa una fetta di prosciutto e una sottiletta piegata in due (di modo tale che prosciutto e formaggio non fuoriesca dalla fetta di carne)avvolgere l'involtino e poggiarlo in un piatto con il lembo di chiusura verso il basso (io non ho usato spiedini di legno per la ciusura ma se lo ritenete più comodo potete farlo,l'importante è che poi vi ricordiate di dirlo ai vostri commensali!!),componete anche gli altri involtini e mettete in una padella antiaderente capiente per la carne, 3 cucchai di olio evo, la noce di burro e mezzo scalogno in un solo pezzo,fate ammorbidire il burro e poggiate nella padella gli involtini con il lato della chiusura verso il basso (così che si sigillerà un pò) e fate rosolare per qualche minuto ogni lato;a questo punto aggiungete una metà del vino bianco,salate a piacere e fate cuocere a fiamma bassa fino a completa riduzione del vino;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">in un'altra padella più grande fate rosolare due cucchiai di olio evo con lo spicchio d'aglio e aggiungete i funghi precedentemente puliti e affettati (se avete una mandolina andrà benissimo altrimenti portate pazienza e fatelo a mano con un coltellino ben affilato!)...fate appassire i funghi per dieci minuti circa e trasferite gli involtini tra i funghi,aggiungete il resto del vino e sempre a fiamma bassa,portate a termine la cottura per 20/25 minuti.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Noterete che le fette di formaggio con il calore si scioglieranno e formeranno una salsina che avvolgerà funghi e carne...tranquille è normale che il formaggio scappi via ,ma sarà squisito "pucciare" nella salsa il bocconcino prima di gustarlo!!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;"> ^_^</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">Ecco fatto!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">E finalmente partecipo anche io alla coloratissima</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;"><a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/2012/02/cosa-ti-preparo-per-secondo-la-mia.html">RACCOLTA DELLA MIA CHABBONISSIMA AMICA</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;">nella sezione "Secondi di carne"</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNfFP07pSabhwkQ6q82n-F-uKSGudsN4LAYbgfmP8eIJLsuci-qM27gqH2lqEp3ypgRL3IbRoBlLAzr8SDp0rMoL6DVlDgy6mfvcROsml6vHfQTSyQvzSWgK9UPvIZE64Szpjxrke1zKB/s1600/raccolta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNfFP07pSabhwkQ6q82n-F-uKSGudsN4LAYbgfmP8eIJLsuci-qM27gqH2lqEp3ypgRL3IbRoBlLAzr8SDp0rMoL6DVlDgy6mfvcROsml6vHfQTSyQvzSWgK9UPvIZE64Szpjxrke1zKB/s1600/raccolta.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">E voi non ancora partecipate?????? E cosa aspettate?? E' aperto a tutti:chef,blogger,casalinghe senza blog,casalinghe senza tempo e casalinghe in carriera!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia;"> ^_^</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
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</div></div>sandramilùhttp://www.blogger.com/profile/00961823052163167002noreply@blogger.com8