Casa dolce casa!!!

Eccola! La mia dolce casetta tutta da mangiare a cucchiaiate!! Eh si perchè sotto le travi di legno e i pilastrini di marmo rosa c'è un soffice cuore di pan di spagna farcito di crema chantilly e dulce de leche (crema a base di latte e zucchero che mi ha regalato la mia amica Nicla)!

La storia di questa torta l'ho raccontata nel post precedente ma quello che non ho aggiornato è che ieri pomeriggio mentre montavo le pareti esterne la pasta di mandorle mi ha fatto piangere in cinese perchè forse il caldo o forse non le stavo simpatica,mi ha fatto dannare:non si stendeva bene,si appiccicava e si sbriciolava come un castello di sabbia sotto un ippopotamo allora io dopo averla battuta con forza sul piano di lavoro (non per lavorarla ma proprio per farle del male!!) ho fatto un bel respiro e pensato di trasformarla in una casa in legno così ho steso la pasta con il prezioso aiuto del mio kenwood e ho creato delle strisce che ho adagiato sulla torta e poi pennellato con un pennello umido e del cacao!

Alla fine tra zucchero a velo e pezzetti di pasta mandorla sotto i piedi che facevano cic-ciac ho ammirato la nostra creatura e me la sono gustata da tutti lati!!!

Si! ero soddisfatta....molto!!

E anche il mio amor, orgoglioso della sua parte di lavoro, era davvero contento!

Bè i nostri amici,che si sono visti entrare il mio amor con la torta e un candelotto di scintille poggiato su una simil fontana di mmf sono rimasti contentissimi e sorridenti chiedendoci come avevamo fatto quello e quell'altro!!

Vedere la loro allegra reazione e ammirazione è stato il nostro premio più gradito!!!

Che ne dite se vi lascio ricette e qualche fotina in più!!!??

Tanto lo so che ora siete tutti al mare...ma così quando rientrerete mentre vi godrete la frescura e i grilli della  sera,vi gusterete un pezzetto di questa torta!

per il pan di spagna:

6 uova

240 gr di zucchero

180 gr di frumina

buccia di limone grattugiato

una bustina di vaniglia

Montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia;aggiungere la buccia di limone e la frumina (io lo faccio sempre manualmente con una paletta di legno);

infine aggiungere all'impasto gli albumi montati a neve con una paletta di legno!

Infornare per circa 30-35 minuti a 175°

Viene fuori un pan di spagna sofficissimo ma compatto che non si rompe quando si bagna e che regge benissimo l'umidità! Davvero ottimo!

Per la crema channtilly:

(la ricetta è di una forumina di alf-chiccuccia-da quando l'ho provata non l'ho più lasciata!-la crema no la forumina!!!!-

1 uovo

4 cucchiai di farina

4 cucchiai di zucchero

una buccetta di limone

vaniglia

1/2 litro di latte

il procedimento è quello di una crema pasticcera a cui io ho aggiunto 125 ml di panna montata,ma voi potete farla a vostro piacimento aggiungendo cioccolato,cocco o essenze che più preferite!

E anche questa è perfetta per farcire le torte perchè rimane morbidissima senza però colare dai lati o creare crepature di assestamento nel dolce!

Si in effetti come mi ha detto Stella è stato un parto.....ma sono orgogliosissima della nostra creatura!!!!

Vi auguro una buona domenica....e si,perchè no,la auguro anche a me!!!!

Ciauuuuuuuuuuuuuuuu!!!!  "_^

...il comignolo e le grondaie!

...l'entrata principale!!!

....i vasi fioriti!!

UNA FETTA PER VOI!!!

E questi sono loro: i nostri amici sorridenti non solo per la torta ma soprattutto per la gioia di aver intrapreso un'avventura bellissima,ogni giorno nuova,ogni giorno più grande che gli auguro con tutto il cuore, duri per sempre!

In bocca al lupo ragazzi! Spero che la vita sia sempre sorridente con voi e quando lei non sorriderà,prendetela alla sprovvista...sorridete voi!!